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同心馬鈴薯

2022-10-21 同心馬鈴薯包裝設(shè)計(jì)

同心馬鈴薯的基本介紹

“馬鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名,此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國(guó)東北、河北稱土豆,華北稱山藥蛋,西北和兩湖地區(qū)稱洋芋,江浙一帶稱洋番芋或洋山芋,廣東稱之為薯仔,粵東一帶稱荷蘭薯,閩東地區(qū)則稱之為番仔薯,在鄂西北一帶被稱為“土豆”。

自然生態(tài)環(huán)境

(1)土壤地貌情況:同心縣地處鄂爾多斯高原西部與黃土高原北部的銜接地帶,地勢(shì)南高北低。境內(nèi)群山環(huán)繞,丘陵連綿,溝壑縱橫,川地平坦,地形復(fù)雜多樣。境內(nèi)土壤較復(fù)雜,土壤類型較多,以黑壚土和灰鈣土面積最大。黑壚土分布在東南部的黃土丘陵區(qū),成土母質(zhì)為黃土,有機(jī)質(zhì)層平均厚度55厘米,疏松多孔,質(zhì)地均一,為含粗粉砂粒多的輕壤土或中壤土,保水保肥性好,是縣境內(nèi)較肥沃的土壤。

(2)水文情況:同心縣地處干旱山區(qū),溝壑密度2.4-4.3公里/平方公里,

地表水缺乏,全縣地表水分屬清水河、苦水河兩大流域。清水河在同心縣內(nèi)沿岸有雙井子溝、折死溝、金雞兒溝、長(zhǎng)沙河四大支流,其中折死溝是同心縣清水河流域的一條最大支流。地下水除局部有零星分布的泉水出露外,其余皆埋藏較深,水量小,水質(zhì)差,分布不均。

(3)氣候情況:同心縣南部屬于中溫帶半干旱大陸性氣候,北部屬中溫帶干旱大陸性氣候,其主要特征是干旱少雨,蒸發(fā)量大,冷暖干濕,四季分明,日照長(zhǎng),太陽輻射強(qiáng),夏秋短,冬春長(zhǎng)。多年平均日照3024小時(shí)。平均日較差為31.2°C,總耕地面積205.4萬畝,土壤土層深厚,富含鉀素,土質(zhì)特別適合馬鈴薯的生長(zhǎng)。全縣境內(nèi)年平均氣溫8.4℃,平均無霜期157天,年均降水量277.9毫米,且主要集中于7-9月份,這與馬鈴薯的生長(zhǎng)需水規(guī)律相吻合,具有生產(chǎn)馬鈴薯得天獨(dú)厚的條件。

生產(chǎn)技術(shù)要求

(1)產(chǎn)地選擇:下馬關(guān)鎮(zhèn)、預(yù)旺鎮(zhèn)、馬高莊鄉(xiāng)、張家垣鄉(xiāng)、田老莊鄉(xiāng)、王團(tuán)鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》(NT/5010-2002)的要求。

(2)品種選擇:菜用薯選擇克新1號(hào)、虎頭、荷蘭7號(hào)等品種,晚熟外銷薯選擇青薯168、臺(tái)灣紅皮等品種,淀粉加工薯選擇寧薯8號(hào)、寧薯9號(hào)、內(nèi)薯7號(hào)、隴薯3號(hào)、青薯2號(hào)等品種。

(3)生產(chǎn)過程管理:同心馬鈴薯生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)操作規(guī)程》(NY5221-2004)。

(4)產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理:待地上部莖葉全部由綠變黃、塊莖停止膨大后,根據(jù)鮮薯上市或交售、貯藏時(shí)間適期收獲。收獲前一周殺秧,收獲的鮮薯先要充分?jǐn)偭?,待薯皮木栓化后方可運(yùn)輸、貯藏。

(5)生產(chǎn)記錄要求:同心馬鈴薯的生產(chǎn)全過程,要建立田間生產(chǎn)檔案,全面記載并妥善保存,以備查閱。

地域范圍

同心縣地處寧夏回族自治區(qū)中南部。位于東經(jīng)105°17′-106°41′、北緯36°34′-37°32′之間,東北與鹽池縣接壤,東南與省界甘肅環(huán)縣為鄰,南與固原縣毗鄰,西連海原,中衛(wèi)縣,北接中寧,紅寺堡等地。南北長(zhǎng)102公里,東西最寬處達(dá)135公里。屬寧夏中部干旱帶。同心縣地處黃土高原與內(nèi)蒙古高原的交界在帶,地勢(shì)由南向北逐漸傾斜(南高北低)。海拔高度1260-2625米,縣城在地海拔1344米。同心馬鈴薯具體地理位置位于縣內(nèi)惠平公路沿線的下馬關(guān)鎮(zhèn)、預(yù)旺鎮(zhèn)、馬高莊鄉(xiāng)、張家垣鄉(xiāng)、田老莊鄉(xiāng)、王團(tuán)鎮(zhèn),轄112個(gè)行政村,總生產(chǎn)面積2萬公頃,年總產(chǎn)量30萬噸。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬鈴薯味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸經(jīng);有和胃調(diào)中,健脾利濕,解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強(qiáng)身,美容,抗衰老之功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

(1)外在感官特征:同心馬鈴薯薯型規(guī)范,大小均勻一致,薯皮光滑潔凈,商品性好。

(2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):同心馬鈴薯干物質(zhì)積累多,淀粉含量高,品質(zhì)優(yōu),每100克塊莖含水分75-82克、淀粉17.5克、糖1.0克、粗蛋白2.0克,以及各種維生素。

(3)安全要求:同心馬鈴薯執(zhí)行《無公害食品馬鈴薯》(NY5221-2004)。

 

歷史民俗

同心歷史悠久,文化底蘊(yùn)豐厚。遠(yuǎn)古時(shí)代,這里就有人類生息繁衍??h名先后有鎮(zhèn)戎、平原、同心等,1936年紅軍長(zhǎng)征到同心,建立了中國(guó)歷史上第一個(gè)回族自治政權(quán)-陜甘寧省豫??h回民自治政府,開創(chuàng)了我國(guó)民族區(qū)域自治的先河,并在同心城實(shí)現(xiàn)了紅軍三大主力的會(huì)師,書寫了中國(guó)革命史上光輝的一頁。

據(jù)清朝平原知府陳日新編纂的《平原縣志》記載,當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物種植以小麥、糜子、馬鈴薯等為主,特別是馬鈴薯,亦菜亦食,當(dāng)時(shí)就有上百年的種植歷史。經(jīng)過多年的努力,全縣已基本建成了以預(yù)旺、下馬關(guān)等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))為中心的商品薯生產(chǎn)基地。

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