武鳴龍眼的基本介紹

武鳴地處亞熱帶，土層深厚，土質(zhì)肥沃，雨量充沛，陽光充足，適宜發(fā)展龍眼生產(chǎn)。武鳴縣龍眼生產(chǎn)歷史悠久，有關資料表明，該縣羅波鎮(zhèn)秀山屯現(xiàn)尚有原始龍眼樹60多畝，其中200年以上樹齡有11棵。在房前屋后種植龍眼已成為當?shù)厝说牧晳T。

營養(yǎng)價值

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

產(chǎn)品特點

武鳴縣龍眼以果大、核小、肉厚香甜、清脆爽口享譽全國。

歷史民俗

古代人把龍眼的圓溜溜的球狀果實比喻成各種各樣地眼睛，大個兒的龍眼叫龍眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但現(xiàn)代人都統(tǒng)一叫做龍眼。

武鳴龍眼的制作方法

1、龍眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。

2、龍眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虛癥者及大便下血數(shù)日不愈者。

3、龍眼肉10克，蓮子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振。

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