勃利藍(lán)靛果的基本介紹

藍(lán)靛果俗稱山茄子，是稀有的野生漿果植物，含有非常豐富的氨基酸和微量元素，營養(yǎng)豐富，但它對生長環(huán)境要求十分苛刻，全世界只有兩個(gè)國家才能生長，我國只有黑龍江省伊春林業(yè)局和勃利縣西大圈的紅星林場生長這種稀有植物。

藍(lán)靛果是世界珍稀純天然綠色野生食用漿果，有“果中之王”美稱，含有17種氨基酸，占人體必需氨基酸總量的40%。

藍(lán)靛果又叫山茄子果，多年生落葉小灌木，果實(shí)為漿果，果汁為鮮艷的深玫瑰色。容易栽培，資源豐富，主要分布在我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區(qū)。

藍(lán)靛果果實(shí)成熟時(shí)，顆顆藍(lán)紫色，像瑪瑙石一般，酸甜可口。漿果味酸甜，含7種氨基酸和維生素C，可生食，又可提供色素，還可釀酒、做飲料和果醬?；ɡ佟⒐?、嫩枝可入藥，清熱解毒。

地域范圍

勃利縣地處黑龍江省東部，屬于七臺(tái)河市管轄縣，與寶清、雞東、林口、依蘭、樺南縣毗鄰，勃利縣劃定藍(lán)靛果農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域面積為5000公頃，包括是勃利縣十一個(gè)國有林場，通天一林場、通天二林場、紅旗林場、宏偉林場、紅星林場、羅泉林場、河口林場、吉星河林場、福興林場、長興林場、東方紅林場，地理坐標(biāo)位置處于東經(jīng)130°06′～131°44′，北緯45°16′～46°37′之間。目前，勃利縣人工栽培藍(lán)靛果的面積1333公頃，年產(chǎn)量1700噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： 1、形態(tài)特征：勃利藍(lán)靛果，又名羊0、黑瞎子果、山茄子果，忍冬科忍冬屬多年生落葉小灌木。勃利藍(lán)靛果高1.5米。幼枝被毛，老枝紅棕色，后皮剝落。葉長圓形、長卵形或倒卵披針形，全緣，有緣毛，有托葉，生于葉腋?？偦üｉL，花冠黃白色，簡狀，漏斗形，裂片5，雄蕊5，雌蕊伸出花冠外；外有條狀苞片，合生成壇狀。勃利藍(lán)靛果果實(shí)為漿果，暗藍(lán)色，有白粉，橢圓或長圓形，長約1-3cm，單果重0.4-1.5g。果實(shí)柔軟，果汁為鮮艷的深玫瑰色，口感酸甜，是加工酒類、飲料、食品及提取花青素的理想原料。花期5～6月，7月果實(shí)成熟。 2、勃利藍(lán)靛果內(nèi)在品質(zhì)和特性：該果中含有豐富的Vp活性物質(zhì)，如花青甙、蕓香甙，兒茶酸等，具有很高的藥用價(jià)值。勃利藍(lán)靛果富含糖類、有機(jī)酸、維生素等，Vc含量經(jīng)檢測大于65mg/100g，果糖含量大于1.5%，可溶性固形物大于12%，可滴定酸小于1%。可鮮食，也可加工成飲料、果醬、果糕和果酒；莖葉和果實(shí)可提取天然紫紅色素，是天然食品添加劑的重要來源，并且可以入藥；植株可作園林綠化和觀賞樹種。因其名貴、稀有、風(fēng)味獨(dú)特、 污染少，且具有滋補(bǔ)和藥用功效，故深受國內(nèi)外市場的歡迎，具有“第三代水果”之稱。 3、安全要求：勃利藍(lán)靛果產(chǎn)品質(zhì)量符合NY 5086-2005無公害食品落葉漿果類果品標(biāo)準(zhǔn)。

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