弗列羅巧克力的基本介紹

費(fèi)列羅巧克力 (Ferrero Rocher)，創(chuàng)建于1964年（甲辰年）。國(guó)內(nèi)稱(chēng)為費(fèi)列羅榛果威化巧克力，是享譽(yù)全球的巧克力品牌。費(fèi)列羅巧克力 (Ferrero Rocher) 開(kāi)創(chuàng)多層式用料：外層鋪滿巧克力碎和果仁，里層有威化、軟巧克力和一粒完整的榛子。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

巧克力首先從可可中分離出的脂肪(即可可脂)是由飽和脂肪酸(軟脂酸和硬脂酸)、單不飽和脂肪酸以及其它少量(低于5％)脂肪酸組成。巧克力中除了合有脂肪和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的糖之外，還富含大量的必需礦物質(zhì),尤其是美、銅、鉀和錳。實(shí)際上還含有適量的鋅和鐵。

產(chǎn)品特點(diǎn)

除了傳統(tǒng)的榛子口味，還有椰子和黑巧克力口味。椰子口味的費(fèi)列羅巧克力又叫Ferrero Rafaello，有一個(gè)箍狀中心，用的是銀色包裝；黑巧克力又名Ferrero Rondnoir，用的是深棕色包裝。Ferrero Garden Varietys有開(kāi)心果、草莓、檸檬口味。和Ferrero Rocher口味相似的Fernando Ronche在德國(guó)生產(chǎn)，外形是卷狀的，只在歐洲銷(xiāo)售。

19世紀(jì)60年代推出，開(kāi)創(chuàng)了迷你巧克力的先河。每粒的嗒糖熱量?jī)H2卡路里。

歷史民俗

1946年，二戰(zhàn)剛剛結(jié)束，可可供應(yīng)短缺，費(fèi)列羅的創(chuàng)始人彼得羅·費(fèi)列羅用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的榛果代替可可，發(fā)明出一種新的甜品“Pasta Gianduja”。

“Pasta Gianduja”是Nutella的前身。Pasta的意思是“面團(tuán)”，。其實(shí)這種甜點(diǎn)就是一種固體的榛子棒，錫紙包裝，食用時(shí)用刀切成片。

這款產(chǎn)品之后被改進(jìn)為“榛子醬”，命名為“Supercrema Gianduja”，中文意思為“可涂抹的Gianduja”。

這種榛果醬的價(jià)格很便宜，當(dāng)時(shí)，一千克巧克力的價(jià)格是一千克榛果醬的六倍。不久，當(dāng)?shù)氐纳痰晖瞥隽艘豁?xiàng)新的服務(wù)：你可以帶一片面包到商店，商店會(huì)給你涂上榛果醬。

1964年，費(fèi)列羅公司為了進(jìn)軍更廣大的歐洲市場(chǎng)，于是采用不同的歐洲語(yǔ)言創(chuàng)造出一個(gè)詞“Nutella”，中文譯為“能多益”。其中Nut代表榛子（英語(yǔ)中榛子為“hazelnut”，可省略為“nut”；德語(yǔ)為“nuss”）；“ella”取自意大利語(yǔ)的后綴，意思是“甜的，同時(shí)還暗示了原產(chǎn)自意大利。

費(fèi)列羅為了保證產(chǎn)品秘方，米歇爾制定了非常嚴(yán)格的規(guī)定——費(fèi)列羅公司從不舉辦新聞發(fā)布會(huì)，也不允許記者到工廠里采訪。

弗列羅巧克力的鑒別真假

每顆巧克力及盒蓋上燙金標(biāo)貼須清楚印有的FERRERO ROCHER字樣；產(chǎn)品標(biāo)簽清楚印有“費(fèi)列羅產(chǎn)品”橢圓標(biāo)志，此外FERRERO ROCHER并沒(méi)有在國(guó)內(nèi)合資或授權(quán)生產(chǎn)。

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