芮城蘋果的基本介紹
芮城地處山西的西南部,黃河邊上,屬黃土高原的丘陵區(qū)。芮城縣所在的緯度、海拔、氣候,很適宜蘋果樹生長(zhǎng),尤其是富士果樹。在這片土地上長(zhǎng)出的蘋果,個(gè)大,色澤艷,果肉密、口感酸甜適中。同樣的品種,在其它地方種植,結(jié)出的果實(shí),確實(shí)不能和“芮城蘋果”媲美。八十年代初,芮城縣委、政府引導(dǎo)農(nóng)民廣泛種植蘋果樹,幾年功夫,在黃河邊的土塬上,果園便一處連著一處。久而久之,人們就把縣名變成了蘋果的名稱,叫“芮城蘋果”。
地域范圍
芮城縣地處秦、晉、豫三省交界的黃河北岸,中條山南麓,位于北緯34°35′16″~34°50′22″,東經(jīng)110°14′30″~110°57′34″,縣域東西狹長(zhǎng)65.8公里,南北寬短28.8公里,南依黃河與河南靈寶為鄰,北越中條山與永濟(jì)、鹽湖區(qū)相連、東與平陸縣接壤,西隔黃河與陜西潼關(guān)相望。全縣轄7鎮(zhèn)3鄉(xiāng),173個(gè)行政村,707個(gè)自然村,地理標(biāo)志保護(hù)范圍蘋果面積33.5萬(wàn)畝,年產(chǎn)量5億公斤。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。因?yàn)樘O果的性味溫和,含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維,另含有蘋果酸,酒石酸,胡蘿卜素,是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。
1.富含鋅
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn),多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素,而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究,鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分,是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素,鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素,鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
2.鮮蘋果中的含水量為85%。
3.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。
4.含有較多的鉀,能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合,使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí),吃些蘋果,有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。
5.含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。
6.蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),在諸多氣味中,蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后,心境大有好轉(zhuǎn),精神輕松愉快,壓抑感消失。
產(chǎn)品特點(diǎn)
芮城蘋果以富士為主,果食大型,一般重300克左右,果實(shí)長(zhǎng)圓形,端正高莊,果面黃紅色,果皮薄,,果肉呈淡黃色,汁多甜脆。芮城蘋果品質(zhì)特色是糖分高,一般在15以上,最高可達(dá)22,硬度大,貨架期長(zhǎng),糖度硬度都比普通蘋果高5個(gè)點(diǎn)以上,山地蘋果風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)特別豐富,相比普通蘋果微量元素和維生素比普通高40%以上,芮城蘋果基地位于一個(gè)北山南河的狹長(zhǎng)山坡地域,土壤、空氣、水質(zhì)均符合無(wú)公害食品、仁果類水果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5011--2006。
在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照《無(wú)公害食品、仁果類水果》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,食品安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY/T5102-2002,使所產(chǎn)蘋果達(dá)到安全、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
芮城“永樂(lè)牌”紅富士蘋果被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中華名果”稱號(hào),并蟬聯(lián)三屆國(guó)家農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。
98 年,在全省第二屆名優(yōu)水果展評(píng) 會(huì)上,芮城蘋果榮獲金獎(jiǎng) 5 枚、銀獎(jiǎng) 8 枚、優(yōu)秀獎(jiǎng) 16 枚,獎(jiǎng)牌總數(shù)占全省總數(shù)的 1/3 ;
在 99 年國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上芮城紅富士蘋果再度被認(rèn) 定為名牌產(chǎn)品;
2000 年,在全省第三屆名優(yōu)水果展評(píng)會(huì)上,芮城參展的 3 類展品、 15 個(gè)樣品獲金獎(jiǎng) 3 枚、銀獎(jiǎng) 4 枚、優(yōu)秀獎(jiǎng) 4 枚,獎(jiǎng)牌 數(shù)位居全省縣(市)級(jí)第一名,并榮獲“山西省優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)先進(jìn)縣”殊榮,連續(xù)三屆在全省名優(yōu)質(zhì)水果展銷會(huì)上獎(jiǎng)牌總數(shù)位居全省縣(市)級(jí) 第一
2005年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部和對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作部認(rèn)定為全國(guó)園藝產(chǎn)品出口示范區(qū)。
2005年,由有機(jī)農(nóng)業(yè)名優(yōu)中心組織生產(chǎn)的有機(jī)紅富士蘋果通過(guò)了歐盟依克賽爾國(guó)際生態(tài)認(rèn)證中心認(rèn)證。這標(biāo)志著本縣的有機(jī)紅富士蘋果成 為國(guó)際公認(rèn)的安全健康食品。
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