寶應(yīng)蓮藕汁的基本介紹

江蘇省揚州市寶應(yīng)縣特產(chǎn)蓮藕，全國最大蓮藕出口生產(chǎn)加工基地，故有蓮藕之鄉(xiāng)的美譽。蓮藕汁品牌也十分眾多。

主要有 傾心、千纖、怡味蓮等。蓮藕汁是藕加工過程中除去淀粉和纖維之后經(jīng)調(diào)配而成的，因此蓮藕中的可溶性營養(yǎng)成分大部分都溶于藕汁中

營養(yǎng)價值

1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。

2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。

3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

產(chǎn)品特點

荷藕之鄉(xiāng)寶應(yīng) 獨有特色飲品 口感清涼 心曠神怡

制作方法

自制蓮藕汁：藕節(jié)洗凈、壓段后，將土洗凈后，放入果汁機中，榨汁去渣，再加入適量蜂蜜及冰開水，放入冰箱中，冰涼飲用。

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