拉薩甜茶的基本介紹

拉薩與其它藏區(qū)的一大不同就是茶，其它藏區(qū)喜歡喝酥油茶，拉薩人獨(dú)喜歡甜茶。

長(zhǎng)條桌，木茶碗，幾許簡(jiǎn)樸，一種經(jīng)典。靜坐于其間，喝著茶，凝望窗外神圣而莊嚴(yán)的布達(dá)拉宮，頓時(shí)把心緒梳理得異常平靜。沐浴著拉薩的陽(yáng)光，再萎靡的靈魂都會(huì)曬得強(qiáng)壯；品著拉薩的甜茶，再苦難冷漠的血液也會(huì)流淌甜蜜與溫暖。

產(chǎn)品特點(diǎn)

甜茶是乳黃色的，不透明而略稠，熱氣騰騰、濃香撲鼻。

歷史民俗

全國(guó)多數(shù)地方都有婚慶日喝甜茶的風(fēng)俗習(xí)慣，所謂甜茶就是用紅糖或白糖加開水調(diào)兌而成。結(jié)婚當(dāng)日，男方用甜茶宴請(qǐng)親朋好友，并由婆婆或新郎帶新娘出來向親友客人們敬甜茶。敬茶的時(shí)候要嚴(yán)格按照輩序，婆婆或新郎要在旁邊挨個(gè)教給新娘：這個(gè)是誰(shuí)，那個(gè)叫什么。長(zhǎng)輩喝下一杯喜茶，就得回賜一個(gè)紅包，俗謂之“賞面錢”，并說上一些祝福的話語(yǔ)。

制作方法

甜茶的制作過程并不復(fù)雜，用料也很簡(jiǎn)單，主要就是牛奶、紅茶和糖。將紅茶熬汁，加入牛奶和糖，充分?jǐn)嚢韬蠹纯娠嬘谩２枞~是用內(nèi)地產(chǎn)的紅茶；牛奶有用鮮奶的，也有用袋裝奶粉的；糖一般用白砂糖，紅糖或冰糖也可，依個(gè)人口味喜好而定。

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