榮成西洋參的基本介紹

榮成西洋參是山東威海榮成市的特產(chǎn)。

榮成市的西洋參種植始于上世紀(jì)90年代中期，近年來(lái)種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。目前西洋參種植已經(jīng)發(fā)展到上莊、大疃、虎山、人和、滕家、王連、蔭子、嶗山等鎮(zhèn)（街）的100多個(gè)村，種植農(nóng)戶上千戶，種植面積萬(wàn)余畝，全市種植戶年創(chuàng)收約2億元左右，成為山東半島西洋參主產(chǎn)區(qū)之一。

榮成西洋參種植歷史已有20余年，近年來(lái)種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。目前榮成市西洋參種植已經(jīng)發(fā)展到上莊、大疃、虎山等鎮(zhèn)街的100多個(gè)村，種植農(nóng)戶上千戶，種植面積萬(wàn)余畝。走進(jìn)這些村鎮(zhèn)，放眼望去，田野里，一排排成方連片的黑色小拱棚特別引人注目，這就是榮成人的“聚寶盆”——參田。

西洋參是多年生草本植物，喜濕又怕積水。榮成冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，加上地處丘陵地區(qū)，土質(zhì)疏松通氣，非常適合西洋參生長(zhǎng)。但適宜的環(huán)境是一方面，當(dāng)?shù)貐⑥r(nóng)的悉心管理才是重中之重，參床的搭建可是付出了他們所有的心血，各種各樣腐熟的有機(jī)肥，科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的畦壟，為西洋參漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)搭建了一個(gè)舒適的溫床。

地域范圍

榮成西洋參產(chǎn)于山東省榮成市，覆蓋榮成市境內(nèi)上莊、大疃、虎山、人和、滕家、王連、蔭子、城西鎮(zhèn)（街道）共104個(gè)行政村。西至虎山鎮(zhèn)邱家村，東至王連街道劉家莊村，南至人和鎮(zhèn)東老樹(shù)河村，北至蔭子鎮(zhèn)前青頂村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°12'28″～122°23'06″，北緯36°53'10″～37°13'48″，海拔0～100米之間。地域保護(hù)種植面積為600公頃，年鮮參產(chǎn)量1100噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

多年生草木，主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細(xì)膩，質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)，斷切面干凈，呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無(wú)毛。根肉質(zhì)，紡錘形，有時(shí)呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長(zhǎng)約25cm，有縱條紋，或略具棱。

掌狀5出復(fù)葉，通常3～4枚，輪生于莖端；葉柄長(zhǎng)5～7cm；小葉片膜質(zhì)，廣卵形至倒卵形，長(zhǎng)4～9cm，寬2.5～5cm，先端突尖，邊緣具粗鋸齒，基部楔形，最下兩小葉最小；小葉柄長(zhǎng)約1.5cm，最下二小葉柄較短或近于無(wú)柄。

總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長(zhǎng)或近于等長(zhǎng)；傘形花序，花多數(shù)，花梗細(xì)短，基部有卵形小苞片1枚；萼綠色，鐘狀，先端5齒裂，裂片鈍頭，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，綠白色，矩圓形；雄蕊5，花絲基部稍寬，花藥卵形至矩圓形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分離呈叉狀，下部合生；花盤(pán)肉質(zhì)環(huán)狀。漿果扁圓形，成對(duì)狀，熟時(shí)鮮紅色，果柄伸長(zhǎng)。花期7月。果熟期9月

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