黃金奇異果的基本介紹

黃金奇異果是新西蘭的新國(guó)寶。光滑、古銅色的外皮，金黃色的果肉，香甜多汁。富含維生素及礦物質(zhì)。也就是我們常說(shuō)的“獼猴桃”的一種。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高！

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

①富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生；

②含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變；

③富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成；

④含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效；

⑤含有豐富的葉酸，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型。并含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點(diǎn)惡化；

⑥含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷；

⑦有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

產(chǎn)品特點(diǎn)

光滑、古銅色的外皮，果實(shí)肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。

歷史民俗

全新的新西蘭黃金奇果是以天然方式產(chǎn)生。1977年，新西蘭科學(xué)家和Zespri研究人員從北京植物園、廣西桂林的植物學(xué)院以及在中國(guó)南部及中部的野生地區(qū)所蒐集到的微小ActinidiaChinensis奇異果種子帶回，種植在新西蘭Te Puke 園藝研究園。 經(jīng)過(guò)多年研究栽種，最后由一棵在北京所產(chǎn)具有黃色果肉和良好口感的母株，以及一棵從桂林所生產(chǎn)，結(jié)出大而多汁的果子的父株，共同培植出的新西蘭黃金奇異果子株。

1992年，從當(dāng)中取出一個(gè)藤蔓栽植在37 區(qū) 第一列第16 行A 點(diǎn)，命名為Hort 16A；往后五年，在綿延山陵中，由豐富的火山土壤和豐盛灣溫暖的太陽(yáng)所蘊(yùn)育， Hort 16A無(wú)論在口味、顏色、大小、容量和保存期限都被細(xì)心評(píng)估以及培育。

1998 年， 4000 箱Hort 16A品種的黃金奇異果第一次出口到日本。2000年黃金奇異果正式踏上歐洲土地與歐洲人民相見歡；全世界各地的人們首次品嚐到這個(gè)嶄新的天然奇異果風(fēng)味。自從那年開始，世界上最優(yōu)秀的奇異果栽植者開始更多栽植與收成新西蘭黃金奇異果。

黃金奇異果的品嘗吃法

1.奇異果的成熟需要幾天時(shí)間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點(diǎn)成熟，不妨把奇異果和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會(huì)傳染奇異果，促進(jìn)它變軟變甜。

2.催熟后，用手指肚輕輕按壓奇異果的兩端附近，如果感覺不再堅(jiān)硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。奇異果可以在飯后吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

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