WWW284net吃逼,午夜大片又黄又爽大片app一,一夜强开两女花苞,www.2018,色综合久久久久久888,中文文字幕文字幕永久免费

賴湯圓

2022-10-21 賴湯圓包裝設計

賴湯圓的基本介紹

賴湯圓,四川省成都市漢族名小吃,就是湯圓,也就是元宵。 元宵也叫“湯圓”、“圓子”。賴湯圓創(chuàng)始于1894年,迄今已有百年歷史,一直保持了老字號名優(yōu)小吃的質(zhì)量,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養(yǎng)豐富。

產(chǎn)品特點

老板賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓,他制作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都最負盛名的小吃, 由此,用他的姓來命名賴湯圓?,F(xiàn)今的賴湯圓,保持了老字號名優(yōu)小吃的質(zhì)量,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養(yǎng)豐富。

歷史民俗

賴湯圓創(chuàng)始于1894年,創(chuàng)制人原是四川資陽東峰鎮(zhèn)人,名叫賴元鑫。由于父病母亡,賴元鑫跟著堂兄來到成都一家飲食店當學徒,后來得罪了老板,被辭退。由于生活無著,賴元鑫才找堂兄借了幾塊大洋,擔起擔子賣起湯圓來。偌大個成都,賣湯圓的如此眾多,要想站住腳根,非有過人之處不行。因此,他暗訂了三條規(guī)矩:一是利看薄點;二是服務好點;三是質(zhì)量高點。他起早貪黑,粉子麻得細,心子糖油重,賣完早堂,趕夜宵,苦心經(jīng)營。直至30年代才在總府街口買了間鋪面,坐店經(jīng)營,取名賴湯圓。他的湯圓選料精、做工細、質(zhì)優(yōu)價廉、細膩柔和、皮薄餡豐、軟糯香甜。有煮時不渾湯,吃時三不粘(不粘筷、不粘碗、不粘牙)的特點。而且通過一段時間,品種不斷擴大。從開始的黑芝麻、洗沙心,逐漸增加了玫瑰、冰桔、棗泥、桂花、櫻桃等十多個品種。各種餡心的湯圓又形狀不同,有圓的、橢圓的、錐形的、枕頭形的。上桌時,一碗四個,四種餡心,四種形狀,小巧玲瓏,稱為雞油四味湯圓。吃時配以白糖、芝麻醬蘸食,更是風味別具。一時顧客都慕名而來,于是賴湯圓集腋成裘,賺了一大筆錢。錢多了,名氣也大了起來。特別是在成都的資陽同鄉(xiāng)會里,這個一字不識的文盲,卻成了舉足輕重的人物。1939年,家鄉(xiāng)要籌建一所中學,邀請賴元鑫回鄉(xiāng)觀光,賴深知不識字的苦處,為了報效桑梓,捐贈了150擔(約合2.5萬多公斤)谷子,作儲彥中學的辦學經(jīng)費。直到1950年,賴元鑫對這所學校時有捐助?,F(xiàn)今的三元寺中學,前身即是儲彥中學。賴湯圓捐資辦學一事,在四川資陽曾傳為佳話。

制作方法

制粉漿

糯米、秈米一塊淘洗干凈,用清水浸泡兩天(夏季浸泡時間可稍短一些,冬季浸泡時間可稍長些)。每天水二至三次,以免發(fā)酸。磨漿前,再用清水淘洗至水色清亮,然后用石磨將浸后的米磨成很細的粉漿。再將粉漿裝入布袋內(nèi)吊干即為吊漿粉子。

制餡

黑芝麻淘洗干凈,去掉 雜質(zhì)、空殼,用小火炒出香味,壓成粗粉加入面粉、白糖和勻,加入熟豬油與之搓揉均勻,放置案板上用滾筒壓緊,切成1.2厘米的立方塊100個,即成餡心。

包餡成型

吊漿粉子加入適量清水揉勻,即為皮坯。分摘50克粉成一個皮坯,包入一個餡心,捏攏封口,搓圓即可。

煮制

用旺火沸水煮制,待湯圓浮起,立即加入冷水,保持水沸,而不翻騰。湯圓煮至翻滾兩次后即熱。

賴湯圓的獲獎榮譽

1990年12月賴湯圓再次被成都市人民政府,命名為“成都名小吃”。1998年,賴湯圓心子參加商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選,獲商業(yè)部頒發(fā)的“金鼎獎”,并榮獲了天府食品博覽會金獎?!百嚒弊峙粕虡吮凰拇ㄊ≌u為“著名商標”,企業(yè)被成都市人民政府授予了“市級先進企業(yè)”稱號。

聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文賴湯圓關鍵詞為“賴湯圓包裝設計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。

包裝設計公司
四喜亮點包裝設計公司

幫助企業(yè)找到亮點,打磨亮點,包裝亮點,讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務:金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.

聯(lián)系我們
四喜亮點包裝設計作品
植物主義孕期護膚品包裝設計
植物主義孕期護膚品包裝設計

品類名稱:孕婦護膚品品種名稱:護膚品、彩妝、面膜、孕紋護理廣告語:專注孕期植物護...

萬闔源盒馬鮮生預制菜包裝升級設計
萬闔源盒馬鮮生預制菜包裝升級設計

萬闔源蒸碗入駐盒馬鮮生,看四喜如何為其升級預制菜包裝設計萬闔源是西北傳統(tǒng)飲食蒸碗...

四喜:戶縣飯店新包裝“梅菜扣肉”,榮登盒馬APP快手菜銷量TOP1,看看包裝是怎么做的?
四喜:戶縣飯店新包裝“梅菜扣肉”,榮登盒馬APP快手菜銷量TOP1,看看包裝是怎么做的?

背景:在盒馬工坊組織的盲選測評中,戶縣飯店蒸碗因口味最佳被引入盒馬銷售。戶縣飯店...