眾望小麻花的基本介紹
白霓鎮(zhèn)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)副食產(chǎn)品----麻花,因做工精細(xì)、口感良好而深受人們喜愛(ài)?!氨娡乒べQ(mào)有限公司”在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)、精心研制、改良配方,生產(chǎn)出“香蕉型”、“桂花型”、“蝦味型”、“麻辣型”、“雞汁型”、“芝麻型”、“海苔型”等七大系列十六個(gè)品種的小麻花
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含蛋白質(zhì),氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪。既可休閑品味,又可佐酒伴茶。
產(chǎn)品特點(diǎn)
質(zhì)量上乘,色香味美,老少皆宜,深受消費(fèi)者的青睞。
制作方法
材料
中筋面粉200克,糖60克,雞蛋一個(gè),調(diào)和油2大匙,泡打粉一小匙,水25克
做法
1.先把糖和雞蛋放入盆中,攪勻
2.再放入油和水,攪拌至糖溶化
3.放入面粉和泡打粉,用筷子攪拌成麥穗狀
4.揉成均勻的面團(tuán),連盆扣在面板上,餳發(fā)15分鐘
5.把餳好的面團(tuán)揉勻后,分割成均勻的小劑子,搓成條狀
6.打個(gè)結(jié),做成小麻花生坯
7.做好的生坯再餳一會(huì)兒
8.鍋內(nèi)放油燒至4成熱,筷子放進(jìn)去有小氣泡,放進(jìn)麻花生坯小火炸至金黃色即可
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