忻城羅佳鴿子酒的基本介紹
忻城縣是廣西乳鴿的主要產(chǎn)地,忻城乳鴿酒和乳鴿壯元液深受廣大消費者的歡迎。
營養(yǎng)價值
乳鴿酒和乳鴿壯元液具有明顯的壯陽滋陰、提神醒腦、潤肺護肝、調(diào)節(jié)脾胃、延年益壽的特別功能,尤其是多種胃病以及營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、失眠健忘患者飲用效果更佳,體弱氣虛及中老年人補益健身之上品。
“男人喝了乳鴿酒,渾身是膽雄赳赳”。這條俗語把乳鴿酒的功用描寫得生動、風(fēng)趣、形象。
歷史民俗
養(yǎng)鴿業(yè)在忻城有悠久的歷史,明朝就已有人養(yǎng)殖。據(jù)《廣西年鑒》記載:民國二十二年(1933)飼養(yǎng)量為l050只。解放后,養(yǎng)鴿業(yè)發(fā)展更快,乳鴿成了忻城的出口商品
制作方法
生產(chǎn)時,以25日齡全乳鴿為主藥,配以杞子等多種名貴中草藥,取小鍋熬制之大米酒,采用特定的工藝精制而成。
忻城羅佳鴿子酒的獲獎榮譽
乳鴿酒于l993年3月參加香港第一屆國際名酒博覽會,榮獲世界名酒“保健酒”金獎;同年9月,在廣州召開的全國食品工業(yè)產(chǎn)品及設(shè)備交易會上,獲得“最受歡迎產(chǎn)品獎”。乳鴿壯元液榮獲全國第三屆抗衰老科技大會“金壽杯”金質(zhì)獎。
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