活道米的基本介紹

活道鎮(zhèn)地處丘陵及山區(qū)之間，土質(zhì)大部分為沙壤土，淺土母質(zhì)為香山花崗巖，含有對(duì)人體健康有益的多種微量元素，日夜溫差大，利于碳水化合物積累和轉(zhuǎn)化，培育出的大米品質(zhì)特佳，外觀晶瑩透亮，無(wú)腹白，米飯的質(zhì)感偏軟，飯味爽滑可口。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時(shí)含有一定量的蛋白質(zhì)7%~8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。

2.大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過(guò)程中卻可能造成營(yíng)養(yǎng)素大量流失，一般來(lái)說(shuō)大米越精制營(yíng)養(yǎng)流失就越多，所以標(biāo)二米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比標(biāo)一米高，糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比標(biāo)二米高。

3.大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)（BV值）為77，蛋白質(zhì)效用比率（PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質(zhì)的可消化性超過(guò)90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

產(chǎn)品特點(diǎn)

高要活道鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)大米以其米質(zhì)晶瑩透亮、無(wú)腹白、米飯軟硬偏軟、飯味爽滑可口，贏得廣大顧客的青睞。

品嘗吃法

大米不僅百搭，而且百變哦.首先大米可以被制成面粉做成各種面食，面包等等，大米煮熟碾碎后還可以制成小朋友愛(ài)吃的米糕，用大米磨成粉，配合適當(dāng)?shù)乃€能做成美味的涼粉等等，只要你想得到，沒(méi)有它變不到.

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