鄯善哈密瓜的基本介紹

鄯善哈密瓜是新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市鄯善縣的特產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。哈密瓜有180多個(gè)品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

全國(guó)含糖量最高的甜瓜就是哈密瓜，含糖量為7－17%，纖維素0.4－0.8%，并有維生素A、B1、B2、C2、蘋果酸、尼克酸及鐵、磷、鈣等元素。人體造血和發(fā)育不可缺少的鐵含量較之等量雞、魚(yú)、肉高2-3倍，比牛奶高出17倍；維生素的含量也比西瓜多4-7倍，比蘋果高6倍，比杏高1.3倍。從50年代起，在國(guó)際市場(chǎng)上便譽(yù)為中國(guó)的

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