合浦龍眼的基本介紹

龍眼因大量成熟于農(nóng)歷八月（桂月），故又稱桂圓。 北海合浦的龍眼，以西場鎮(zhèn)的西鎮(zhèn)、老溫、西坡、民豐、東坡、黃金、官井、那隆、鎮(zhèn)海以及常樂鎮(zhèn)的皇后村一帶為優(yōu)。其實(shí)累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小于荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見肉里紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。

營養(yǎng)價(jià)值

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

歷史民俗

龍眼栽培起源甚早，漢時(shí)已有種植。元符三年（公元1100年），北宋大文學(xué)家蘇東坡從廉州獲赦北歸。在廉州小住時(shí)，合浦郡守劉幾仲即以合浦特產(chǎn)龍眼款待，蘇東坡嘗到龍眼時(shí)，贊不絕口，并即席賦《廉州龍眼質(zhì)味殊絕可敵荔枝》一詩，他認(rèn)為龍眼質(zhì)味殊絕，可與荔枝相匹敵。由此可以證實(shí)，合浦龍眼生產(chǎn)、栽培有千年以上的歷史。

品嘗吃法

1、龍眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。

2、龍眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虛癥者及大便下血數(shù)日不愈者。

3、龍眼肉10克，蓮子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振。

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