攀枝花蓮霧的基本介紹

蓮霧，別稱水蒲桃、洋蒲桃，原產(chǎn)臺灣，屬熱帶果樹，攀枝花區(qū)縣已有栽培。蓮霧樹姿優(yōu)美，花期長，花香濃，花形也美麗，而且掛果期長，果實累累，果色艷紅奪目，是最為優(yōu)美的庭院觀賞果樹。蓮霧的鮮果生食為主，清脆可口，越吃越想吃。

營養(yǎng)價值

每百克蓮霧果肉中，水分含量為90．75克、總糖含量為7．68克、蛋白質(zhì)含量為0．69克、維生素C為7．807毫克、有機酸為0．205毫克/千克、果皮花青素為0．073毫克/千克。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。

產(chǎn)品特點

蓮霧種類有很多，種類的不同果色也不盡相同，但色彩都較為鮮艷，有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。清綠色的絲絲清甜；粉紅色的水份較多，甜中帶酸；大紅色的水份較少，但香甜可口。

品嘗吃法

一般人群均可食用，糖尿病人首選的食品之一，如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，因為它有利尿的作用?？梢耘淦渌巢倪M(jìn)行加工，制作成各種菜肴。小孩有消化不良時，用它來伴食鹽食用，有助于消化。蓮霧是帶皮一起吃的水果，而且吃蓮霧的時候要連帶皮一起咬才清脆。但是蓮霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果洼挖去，并切去果柄后沾點甘草、鹽或砂糖食用，風(fēng)味更佳。另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。

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