Feta Cheese的基本介紹

勿庸置疑，菲達(dá)奶酪是希臘享譽國外的最有名的奶制品和標(biāo)志性美食，是絕佳的餐桌奶酪。希臘人無時不刻在食用菲達(dá)奶酪，伴以各種其他食品。根據(jù)歐盟法律，菲達(dá)奶酪已被認(rèn)定為希臘產(chǎn)品，也僅有希臘可以生產(chǎn)菲達(dá)奶酪。

營養(yǎng)價值

奶酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質(zhì)。由于奶酪加工工藝的需要，會添加鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。每100g軟奶酪可滿足人鈣日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。每100g硬奶酪可完全滿足人每日的鈣需求量，40%～50%的磷日需求量。

產(chǎn)品特點

菲達(dá)奶酪是希臘享譽國外的最有名的奶制品和標(biāo)志性美食，是絕佳的餐桌奶酪。希臘人無時不刻在食用菲達(dá)奶酪，伴以各種其他食品。菲達(dá)由綿羊奶制成，添加少量的山羊奶。無論軟硬，濕滑或干脆，都發(fā)展了這種奶酪原有的美味。感謝其標(biāo)準(zhǔn)的味道和極高的質(zhì)量，使地中海佳肴享譽全球。

制作方法

fetaCheese原產(chǎn)產(chǎn)于希臘，是希臘有名的乳酪之一，原是以羊乳作為原料制作的奶酪，因為在乳清和鹽水中發(fā)酵，又稱為鹽水乳酪，且必須浸泡于鹽水中保存；食用時，為了減低咸味，應(yīng)先浸泡于冷水或牛奶中幾分鐘。

Feta Cheese的品嘗吃法

常用于開胃菜的制作，也可用于沙拉或是用于橄欖油調(diào)制成調(diào)味汁。

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