賓川黑腰棗的基本介紹

黑腰棗產(chǎn)自省級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)——賓川縣州城鎮(zhèn)周官村，果品7月初上市，素有“維生素C 之王”的美稱。2007年通過了“鮮食黑腰棗原產(chǎn)地認(rèn)證”和綠色食品認(rèn)證。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%~28%。

2.鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍。

產(chǎn)品特點(diǎn)

賓川黑腰棗果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，整齊度高，畸形果和裂果少，果肉脆甜、細(xì)嫩、化渣、肉厚核小、水分充足,香甜可口、口感好、品質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“維生素C之王”的美稱,是美容之佳品.

品嘗吃法

生吃時(shí)，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。棗皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)。過多食用人棗會(huì)引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及牛命，所以要引起注意。

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