難得米酒的基本介紹
難得米酒,又名糯米漿酒,歷史悠久。1852年縣志上即有記載:“甜酒,其味淡,配燒酒乃適口?!?931年興化縣續(xù)志載:“實業(yè)糟坊,縣境內(nèi)有七十余家均集東北鄉(xiāng)鎮(zhèn),釀酒多以米、麥……原料,總名曰土酒,其以糯米釀造者曰漿酒?!?/p>
產(chǎn)品特點
具有“香濃純正、醇香柔和、余味爽凈、品味俱上”之獨特風味。清代,“揚州八怪”之一的鄭板橋曾留下“家釀亦已熟,呼僮傾盎盆。小婦便為客,紅袖對金樽”的佳句。
品嘗吃法
1.錫壺燙到68攝氏度,溫飲活血,適應冬天喝
2.加姜絲和白糖,微微熱一下,吃螃蟹時喝,解腥驅(qū)寒,秋天喝
3.加冰喝,降低藥味口感,爽口清新,夏天喝
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