童記麻辣雞的基本介紹

由四川省宣漢東鄉(xiāng)鎮(zhèn)75歲老人童文珍，于一九五五年始創(chuàng)，并于２００４年４月在國家工商局總局申請注冊批準為“童記”商標。童記麻辣雞是川東獨特傳統(tǒng)風(fēng)味食品，在原材料的選取及輔料的選配上，具有其獨特的、不外傳的絕技.

營養(yǎng)價值

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

產(chǎn)品特點

童記麻辣雞產(chǎn)品具有麻、辣、鮮、香、酥、脆等特點，視覺上顏色鮮麗而不乏古色古香，味覺上入口香脆又綿軟酥實。

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