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九龍冬蟲(chóng)夏草

2022-10-21 九龍冬蟲(chóng)夏草包裝設(shè)計(jì)

九龍冬蟲(chóng)夏草的基本介紹

冬蟲(chóng)夏草,又名中華蟲(chóng)草,又稱(chēng)為夏草冬蟲(chóng),簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草。是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材。為麥角菌科植物冬蟲(chóng)夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)蟲(chóng)草蝙蝠蛾等的幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

含水分10.84%,脂肪8.4%,粗蛋白25.32%,粗纖維18.53%,碳水化物28.90%,灰分4.10%。脂肪含飽和脂肪酸13.00%,不飽和脂肪酸82.2%。此外,還含蟲(chóng)草酸約7%,是奎寧酸的異構(gòu)物。又含冬蟲(chóng)夏草素,是一種淡黃色結(jié)晶粉末,在試管內(nèi)能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌及葡萄狀球菌的生長(zhǎng)。另含維生素B120.29微克/100克。

產(chǎn)品特點(diǎn)

從外形上看,冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈金黃色、淡黃色或黃棕色,又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱(chēng)。

歷史民俗

冬蟲(chóng)夏草并不容易采集到,真正的冬蟲(chóng)夏草均為野生,生長(zhǎng)在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上,對(duì)自然環(huán)境要求高。由于野生冬蟲(chóng)夏草分布地區(qū)狹窄、自然寄生率低、對(duì)生活環(huán)境條件要求苛刻,所以本身資源比較有限。近年來(lái)又由于冬蟲(chóng)夏草主產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境遭到人為嚴(yán)重破壞,大量盲目不合理采挖致使資源日趨減少,產(chǎn)量逐年下降。并且市場(chǎng)需求量大,但因其天然資源量稀少,故價(jià)格十分昂貴,價(jià)格自然居高不下。

九龍冬蟲(chóng)夏草的制作方法

蟲(chóng)草燉烏龜:

取約250克重的龜一只,去硬殼、內(nèi)臟,洗凈,切作塊,放沸水里氽透;撈出放鍋內(nèi),加入冬蟲(chóng)夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克,同時(shí)放入調(diào)料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好,用文火燉至肉爛,調(diào)入味精,即可食用。

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