武定洛神花的基本介紹
洛神花常讓人聯(lián)想到南方的熱帶紅花,其實(shí)那是改良過的觀賞用品種,拿來泡茶的是食用的洛神葵種。洛神葵是錦葵科的一年生草本,與觀賞用的洛神花不同,開的是黃色的小花(中間的萼是紅色的)。花在氣溫10℃時(shí)就會(huì)停止生長,5℃時(shí)就會(huì)枯萎,所以在溫帶地區(qū)很難種植。
營養(yǎng)價(jià)值
1.洛神花含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機(jī)酸等化學(xué)成分,能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動(dòng)脈粥狀硬化,可有效地預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
2.洛神花原兒茶酸PCA能加速血癌細(xì)胞的死亡;洛神花提取物(RS)可有效抑制結(jié)腸癌致癌物質(zhì)(AOM);洛神花的多酚(HPE)能加速胃癌細(xì)胞的死亡;洛神花的花青素(HAC)能加速血癌細(xì)胞的死亡;
3.洛神花還能調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠。
產(chǎn)品特點(diǎn)
外觀顆粒飽滿,花瓣厚實(shí),紫紅黑亮,融水色玫瑰茄。玫瑰茄澤艷麗清新,氣微香、味酸。
鑒別真假
1、看其形:買花茶時(shí),先觀察花形是否完整。干花是否干凈
2、觀其色:洛神花市面有兩款質(zhì)量比較好的,一款是暗紅色,一款是透著鮮紅色,以透著鮮紅色為 佳,是新貨,選購上可以多注意
3、聞其味:洛神花本身酸度大,所以會(huì)有自然的酸味,深吸如果是嗆喉嚨的請(qǐng)注意,有可能是熏硫磺過的
3、品其香:茶湯泡開后要看茶湯的顏色是否通紅,洛神花茶茶湯顏色艷麗通紅,美艷至極。入口微酸而順口。酸后回甜,為上品
武定洛神花的品嘗吃法
原料:洛神花;水1500ml;蜂蜜;
做法
1.取1湯鍋,放入1/2的水,將洛神花放入以小火慢煮。
2.水滾后撈去浮渣。
3.取1湯碗,放入作法2,加入適量蜂蜜攪拌即可。
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