昭君酒的基本介紹

昭君酒是內(nèi)蒙古呼和浩特市的特產(chǎn)。顏色深橙,味道醇美,甘香噴溢,沁人心脾。在塞外邊陲,兄弟的蒙族人民總是用它來(lái)招待最尊貴的客人。

產(chǎn)品特點(diǎn)

特點(diǎn)：酒色棕紅，色鮮富光澤，香氣濃郁，醇厚柔和。具有營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。

歷史民俗

“昭君酒”這個(gè)名人品牌，歷史悠久，上世紀(jì)50年代，內(nèi)蒙古呼和浩特第一制酒廠，按照老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家烏蘭夫·楊植霖的建議，把地產(chǎn)黃酒命名為“昭君黃酒”。1959年10月26日，在包頭鋼鐵公司出鐵盛典的慶功會(huì)上，周恩來(lái)總理舉起酒杯，向在座的外國(guó)專(zhuān)家、各族干部、科技人員和職工代表祝酒時(shí)說(shuō)：“今天我們喝的是內(nèi)蒙古的昭君酒。大家都知道昭君為蒙漢民族團(tuán)結(jié)做出了貢獻(xiàn)，希望今后更多的革命昭君到內(nèi)蒙來(lái)，加強(qiáng)蒙漢民族團(tuán)結(jié)，建設(shè)好祖國(guó)的北部邊疆！”。

制作方法

工藝：制作是以大青山區(qū)黍米和樂(lè)陵小棗為原料，配以香草、花椒等，用大曲進(jìn)行發(fā)酵；然后加入優(yōu)質(zhì)白酒再發(fā)酵。經(jīng)過(guò)一系列工序后，裝瓶而成。

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