西順河紅衣小花生的基本介紹
江蘇省洪澤縣西順河鎮(zhèn)位于景色秀麗的洪澤湖畔,地處南京與連云港中間地帶,全鎮(zhèn)轄6村1居委會,水陸面積14萬平方公里,其中水面3萬畝,有人口8600人,鎮(zhèn)區(qū)水產(chǎn)和芒硝(硫酸納)資源豐富,自然風光獨特,水陸交通便捷,開發(fā)潛力巨大,是洪澤湖區(qū)正在升起的一顆耀眼明珠。
西順河紅衣小花生,具有調(diào)和脾胃、補血止血、降壓降脂的保健功效,為“國家地理標志商標”。
形態(tài)特征
一年生草本。根部有豐富的根瘤;莖直立或匍匐,長30-80厘米,莖和分枝均有棱,被黃色長柔毛,后變無毛。葉通常具小葉2對;托葉長2-4厘米,具縱脈紋,被毛;葉柄基部抱莖,長5-10厘米,被毛;小葉紙質(zhì),卵狀長圓形至倒卵形,長2-4厘米,寬0.5-2厘米,先端鈍圓形,有時微凹,具小刺尖頭,基部近圓形,全緣,兩面被毛,邊緣具睫毛;側(cè)脈每邊約10條;葉脈邊緣互相聯(lián)結(jié)成網(wǎng)狀;小葉柄長2-5毫米,被黃棕色長毛;花長約8毫米;苞片2,披針形;小苞片披針形,長約5毫米,具縱脈紋,被柔毛;萼管細,長4-6厘米;花冠黃色或金黃色,旗瓣直徑1.7厘米,開展,先端凹入;翼瓣與龍骨瓣分離,翼瓣長圓形或斜卵形,細長;龍骨瓣長卵圓形,內(nèi)彎,先端漸狹成喙狀,較翼瓣短;花柱延伸于萼管咽部之外,柱頭頂生,小,疏被柔毛。莢果長2-5厘米,寬1-1.3厘米,膨脹,莢厚,種子橫徑0.5-1厘米?;ü?-8月。
營養(yǎng)價值
紅皮花生有補血、養(yǎng)顏之功效。花生是全世界公認的健康食品,在我國,中醫(yī)認為花生的功效是調(diào)和脾胃,補氣止血。其中"補氣止血"的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。理論認為,"脾統(tǒng)血",氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣,所以能達到養(yǎng)血止血的作用,這在中醫(yī)上講叫"補氣止血"。
因為紅花生與普通的白花生成分略有區(qū)別,因此適宜食用的方式也不盡相同。在傳統(tǒng)開胃小菜話梅花生中就適合選用紅花生。以話梅的酸性促進紅皮中的鐵元素吸收。達到補血益氣,生津促食的效果
生長環(huán)境
花生宜氣候溫暖,雨量適中的沙質(zhì)土地區(qū),生長季節(jié)較長。
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