岳池特曲煙的基本介紹

岳池位于川東嘉陵江畔與華鎣山脈交匯地帶，氣候濕潤(rùn)，特產(chǎn)豐饒，自古為釀酒良鄉(xiāng)，宋代詩(shī)人陸游多加贊頌。岳池特曲是挖掘宋代“丘嫂酒”配方，利用現(xiàn)代工藝，采用百年老窖，以高梁、玉米、小麥、糯米為主要原料，汲化華鎣山脈優(yōu)質(zhì)泉水精心釀制的濃香型大曲酒，具有窖香濃郁、幽雅、細(xì)膩、醇厚綿甜、清爽甘洌、回味悠長(zhǎng)、飲后不上頭之獨(dú)特風(fēng)格，得到消費(fèi)者和專(zhuān)家學(xué)者的贊同、認(rèn)可。先后在“95年四川工業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)、95年中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)、95年四川省第二屆巴蜀食品節(jié)上三獲金獎(jiǎng)，并被評(píng)為中國(guó)文化名酒，96、97、98、99年連續(xù)被評(píng)為四川省群眾喜愛(ài)商品和用戶滿意產(chǎn)品”。

岳池特曲系列產(chǎn)品說(shuō)明:宋代詩(shī)人陸游冬雪時(shí)游丘山，寒氣侵骨，疲備不能行，飲村婦秋嫂之藏酒，頓覺(jué)如高山雪蓮，冰清亮口，又發(fā)舔百蜂之蜜甘甜凈爽，即興賦詩(shī)一句：“仙界靈氣賜良鄉(xiāng)，丘山美酒賽杜康?！痹莱靥厍峭诰蛘硭未扒鹕┚啤钡膫鹘y(tǒng)發(fā)酵工藝基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代工藝，以水、高梁、玉米、小麥、糯米為主要原料，使用百年老窖，采用科學(xué)的生產(chǎn)方法精心釀制出優(yōu)質(zhì)濃香型的酒，經(jīng)過(guò)數(shù)年以上陳釀老熟，精心勾調(diào)而成。本品具有窖香濃郁，幽雅、細(xì)膩、醇厚綿甜、清爽甘洌、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)。岳池特曲酒的品種很多，有28°、39°、45°、46°、52°等，產(chǎn)品包裝具有獨(dú)特之處。

產(chǎn)品特點(diǎn)

汲化華鎣山脈優(yōu)質(zhì)泉水精心釀制的濃香型大曲酒，具有窖香濃郁、幽雅、細(xì)膩、醇厚綿甜、清爽甘洌、回味悠長(zhǎng)、飲后不上頭之獨(dú)特風(fēng)格.

歷史民俗

宋代詩(shī)人陸游冬雪時(shí)游丘山，寒氣侵骨，疲憊不能行，飲村婦秋嫂之藏酒，頓覺(jué)如高山雪蓮、冰清亮 口，又如舔百蜂之蜜甘甜凈爽，即興賦詩(shī)一句："仙界靈氣賜良鄉(xiāng)，丘山美酒賽杜康。"岳池特曲是挖掘整理宋代"丘嫂酒"的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代工藝，采用百年老窖，以汲華鎣山脈優(yōu)質(zhì)泉水、高粱、玉米、小麥、糯米為主要原料，采用科學(xué)的生產(chǎn)方法精心釀制出優(yōu)質(zhì)濃香型曲酒，經(jīng)過(guò)數(shù)年以上陳釀老熟，精心勾調(diào)而成。本品具有窖香濃郁、幽雅、細(xì)膩、醇厚綿甜、清爽甘冽、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)，得到廣大消費(fèi)者和專(zhuān)家學(xué)者的贊同和認(rèn)可。岳池特曲酒的品種勝多，有28°、39°、45°、46°、52°等，產(chǎn)品包裝具有獨(dú)特之處。四川岳池特曲酒業(yè)有限公司進(jìn)行改組后，成立了一個(gè)勇于開(kāi)拓創(chuàng)新的領(lǐng)導(dǎo)班子，并推出了新品“精品岳池特曲”。該產(chǎn)品為濃香型酒，有39度、52度兩大系列，適應(yīng)不同消費(fèi)層次的需要。該產(chǎn)品已暢銷(xiāo)20多個(gè)省市，并進(jìn)入了東南亞國(guó)家，深受市場(chǎng)青睞。

制作方法

岳池特曲是挖掘整理宋代“丘嫂酒”的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代工藝，以水、高梁、玉米、小麥、糯米為主要原料，使用百年老窖，采用科學(xué)的生產(chǎn)方法精心釀制出優(yōu)質(zhì)濃香型的酒，經(jīng)過(guò)數(shù)年以上陳釀老熟，精心勾調(diào)而成。

岳池特曲煙的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1995年獲四川省工業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)

1995年獲中國(guó)新產(chǎn)品新技術(shù)交易博覽會(huì)金獎(jiǎng)

1995年獲四川省第一屆巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)

1996年獲中國(guó)文化名酒稱(chēng)號(hào)

1996年四川省群眾喜愛(ài)商品

1996年中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者信賴(lài)產(chǎn)品

1997年獲四川省消費(fèi)者喜愛(ài)商品

1998年四川省用戶滿意產(chǎn)品

1999年四川省名優(yōu)特新博覽會(huì)金獎(jiǎng)

1999年四川省第四屆名牌產(chǎn)品

2004年四川中小企業(yè)科技創(chuàng)新三等獎(jiǎng)

2005年5月獲第六屆中國(guó)西部國(guó)際博覽會(huì)最受歡迎展品獎(jiǎng).

2005年11月通過(guò)了四川省科技廳組織的科技成果鑒定。

2007年中華高粱紅酒先后獲廣州國(guó)際酒飲博覽會(huì)創(chuàng)新產(chǎn)品金獎(jiǎng)、四川省“科教興川”十年優(yōu)秀科技創(chuàng)新成果獎(jiǎng)、四川省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

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