明鳳甲魚的基本介紹

明鳳甲魚，又稱明鳳野長(zhǎng)鱉，是由寧波明鳳漁業(yè)有限公司研究并經(jīng)過(guò)全過(guò)程野外生態(tài)養(yǎng)殖而成。明鳳甲魚是以生長(zhǎng)在河姆渡的土生中華鱉為種源，采用科學(xué)的方法，經(jīng)過(guò)二十五年對(duì)優(yōu)良中華鱉親本的提純復(fù)壯，形成“明鳳”中華鱉優(yōu)良的品種特性。明鳳甲魚整個(gè)生產(chǎn)期從出苗到商品養(yǎng)成實(shí)行全過(guò)程野外生長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、從中醫(yī)理論講；甲魚性寒味咸，具有滋陰除熱、消結(jié)軟堅(jiān)、益腎健骨等功效。

2、現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，甲魚富含各種強(qiáng)身健體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝、健腦、抗癌防癌、預(yù)防心臟病心肌梗塞、養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。比如甲魚肌肉蛋白中的人體必須氨基酸、脂肪中的不飽和脂肪酸以及美容保健的膠原蛋白等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

明鳳甲魚裙邊寬厚，體表光潔、平滑，腹部有皺紋（生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，皺紋越多、越深），爪子鋒利，攻擊力強(qiáng)；在宰殺過(guò)程中可發(fā)現(xiàn)其底板較硬，血色鮮紅；在不放調(diào)料清蒸后無(wú)腥味，有一股自然的肉香味；品嘗時(shí)，肉精實(shí)，香味足，有明顯的膠質(zhì)感。

歷史民俗

1.考古發(fā)現(xiàn)：1973年河姆渡遺址發(fā)掘中，出土了大量的七千年前河姆先人在陶罐中烹食甲魚后的鱉甲和鱉骨。（加河姆出土鱉甲）

2.品系考證：據(jù)專家考證，由于河姆渡上游水系的姚江是區(qū)域封閉水系，水系源頭在四明山脈，下流直通大海，與其他淡水水系無(wú)交匯，決定了河姆渡鱉是中華鱉的區(qū)域品種，具有品種唯一的特性。

3.明鳳甲魚：以生長(zhǎng)在河姆渡的土生中華鱉為種源，經(jīng)二十五年的精心培育，形成獨(dú)一的明鳳甲魚品系。

明鳳甲魚的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

明鳳品牌先后被評(píng)為：

中國(guó)馳名商標(biāo)

國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（浙江水產(chǎn)品首家）

浙江名牌產(chǎn)品

中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品

浙江省著名商標(biāo)

明鳳甲魚于2006—2010年與政府合作成功舉辦了三屆“中國(guó)甲魚文化節(jié)”

CCTV致富經(jīng)對(duì)明鳳甲魚養(yǎng)殖作報(bào)道：“棋迷養(yǎng)甲魚——走一步看三步”

明鳳甲魚于2006—2010年與政府合作成功舉辦了三屆《中國(guó)甲魚文化節(jié)》，使明鳳品牌進(jìn)一步飛躍。

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