浮來青茶的基本介紹
浮來青茶生長期長,具有“葉牙肥厚、栗香高、耐沖泡”等北方綠茶獨(dú)特風(fēng)味,以及浮來青茶的“綠、香、醇、凈”主要特征。浮來青品牌茶曾榮獲“中茶杯”全國名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng),第二屆中國國際茶博覽交易會(huì)國際名茶金獎(jiǎng),第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng),第四、五屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品;2001年6月,在日照市首屆名優(yōu)茶評(píng)比中,“浮來青”綠茶榮獲日照綠茶之冠。
營養(yǎng)價(jià)值
1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。 2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用:咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動(dòng)脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
6、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細(xì)胞作用:據(jù)報(bào)道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
產(chǎn)品特點(diǎn)
浮來青的特性,較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。最新科學(xué)研究結(jié)果表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成份,對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨(dú)特,具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
歷史民俗
山東浮來青茶廠有著悠久的歷史,前身為臨沂地區(qū)茶葉研究試驗(yàn)站,始建于1978年6月,是長江以北惟一的茶葉研究機(jī)構(gòu),后因行政地域變更移交給莒縣管理。1993年,莒縣縣政府將其移交給夏莊鎮(zhèn)政府管理,此后茶試站、站屬茶廠、夏莊鎮(zhèn)茶廠合并,成立山東浮來青茶廠。由于氣候適宜,再加上浮來青茶廠堅(jiān)持走科技興茶之路,使得該廠在山東乃至全國制茶行業(yè)屢創(chuàng)輝煌。據(jù)介紹,浮來青茶曾獲第二、四、五屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)及名牌產(chǎn)品,1999年,獲中國國際茶博覽會(huì)名茶金獎(jiǎng)。2004年,該茶葉又獲得山東省著名商標(biāo)稱號(hào)。 曾幾何時(shí),浮來青茶葉黃帝女兒不愁嫁,銷售遍及大江南北。但近年來,由于體制所限,再加上浙江和福建茶葉的沖擊,浮來青茶名聲猶在,但市場(chǎng)份額卻逐步萎縮。莒縣夏莊鎮(zhèn)侯鎮(zhèn)長告訴記者,為了打破制約浮來青茶廠體制束縛,經(jīng)過縣政府授權(quán),該鎮(zhèn)決定通過拍賣這種公正、公開的方式實(shí)現(xiàn)茶廠的改制。
浮來青茶的鑒別真假
消費(fèi)者選購浮來青茶時(shí),可從茶葉形狀、色澤、干茶香氣等方面來鑒別,有條件的還可經(jīng)過沖泡、嗅其香氣、嘗其滋味、觀其湯色及茶渣老嫩、色澤等。 高檔浮來青茶通常指的是名優(yōu)綠茶,鮮葉原料細(xì)嫩或肥嫩,含芽率高,一般為一芽一、二葉。外觀色澤嫩綠或翠綠,有些因滿披白毫而呈銀綠色;香氣以嫩香為主,兼有花香或清香,湯色嫩綠清澈,滋味鮮爽,回味有余甘。
中檔浮來青茶鮮葉原料尚嫩,以一芽二、三葉為主,兼有嫩的單葉,芽稍顯瘦。外觀色澤以深綠為主,白毫較少;香氣常帶高火香,湯色黃綠明亮,滋味濃欠鮮爽。
低檔浮來青茶鮮葉原料欠嫩欠勻,芽少,以較成熟呈展開狀的葉片為主。外觀色澤黃中稍帶綠,常顯枯,無白毫;香氣低淡或帶粗氣,湯色黃稍有綠意,滋味平淡。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2003年,“浮來青”綠茶榮獲國家級(jí)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書;同年浮來青茶廠又被認(rèn)定為國家技術(shù)監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū);2004年,浮來青茶被評(píng)為山東省著名商標(biāo);2005年,浮來青牌茶葉獲得中國三綠工程“放心茶中茶協(xié)推薦品牌”;2006年,浮來青公司和產(chǎn)品分別榮獲中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、山東省名牌、山東省十大名茶。
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