昭平蜂蜜的基本介紹

昭平縣是“九山半水半分田”的生態(tài)縣，森林覆蓋率高達84.2%，擁有野生蜜源植物300多種，其中野生優(yōu)質蜜源有鴨腳木、烏桕、五倍子、野桂花等，栽培蜜粉源植物有橙、柚、茶樹等，境內植物資源載蜂量達10萬群以上，具備得天獨厚的優(yōu)勢發(fā)展蜂產業(yè)。

營養(yǎng)價值

1. 蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處；

2. 蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3. 食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；

4. 蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。

鑒別真假

識別摻假蜂蜜：

1. 將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水；

2. 摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差；

3. 將少量蜂蜜加水煮沸，冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有淀粉類物質。

品嘗吃法

蜂蜜可直接服用，也可以用40℃以下溫開水或涼開水稀釋后服用，也可涂在蛋糕、面點中食用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮。蜂蜜的食用量成人一天30-50克即可，最多不要超過60克，分早、晚兩次食用；兒童食用量為一天30克。一般均在飯后2小時食用比較適宜。

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