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開江山蒼子

2022-10-21 開江山蒼子包裝設(shè)計(jì)

開江山蒼子的基本介紹

山蒼子果實(shí)清香,純正,風(fēng)味獨(dú)特。山蒼子,在四川境內(nèi)其它地方鮮為少見,是長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)獨(dú)有的特色產(chǎn)品。富含硒、鋅等多種微量元素的山蒼子,既滿足了現(xiàn)代人追求多品味的要求,又對(duì)人體健康大有裨益。山蒼子可鮮吃,也可加工成山蒼子油。

產(chǎn)品特點(diǎn)

果近球形,直徑約5毫米,無毛,幼時(shí)綠色,成熟時(shí)黑色,果梗長(zhǎng)2-4毫米,先端稍增粗?;ㄆ?-3月,果期7-8月。

歷史民俗

山蒼子又名木姜子、山雞椒、花椒,是生產(chǎn)山蒼子油、提制檸檬醛、制造特種香精的原料樹。由于這些特種香精在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上貨缺價(jià)揚(yáng),山蒼子身價(jià)倍增,市場(chǎng)缺口很大。因此人工種植山蒼子是丘陵、山區(qū)農(nóng)家創(chuàng)收致富的重要途徑之一。

制作方法

山蒼子定植苗3年進(jìn)入豐產(chǎn)期,4年以上母樹單株年產(chǎn)鮮果4—8公斤,8年生樹產(chǎn)鮮果高達(dá)25公斤(單株)。農(nóng)歷立秋后采回鮮果,放入木甑中用鍋蒸氣加熱,使籽皮內(nèi)揮發(fā)油氣化,經(jīng)導(dǎo)管引出冷凝成山蒼子油,出油率6—7%。將蒸餾過的核仁曬干粉碎,用榨油機(jī)榨取核仁油,出油率約30%。

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