新余黑花生的基本介紹

新余科學(xué)種植，人工防治病蟲(chóng)害，品種優(yōu)異，確保了黑皮花生的高效生長(zhǎng)發(fā)育，種植山區(qū)環(huán)境優(yōu)異，光照充足，雨水豐富，生長(zhǎng)條件獨(dú)厚。優(yōu)異的生長(zhǎng)的環(huán)境，成就高營(yíng)養(yǎng)的黑皮花生。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質(zhì)含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，鉀含量高19%，鋅含量高48%，硒含量高101%。

產(chǎn)品特點(diǎn)

新余黑花生，顆粒飽滿，花生皮黑亮，口味酥脆，入口松香，水分少，油性大，口感甜。

制作方法

五香黑花生

原料:鮮花生500克、紅辣椒4個(gè)?；ń?、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、鹽。

1、將帶殼的鮮花生反復(fù)搓洗，清洗干。

2、每個(gè)花生尖捏開(kāi)一個(gè)小口。

3、洗干凈后花生，連殼放入鍋中，加適量清水。

4、調(diào)料放入盒中，與辣椒、鹽一起放入鍋中。

5、大火煮開(kāi)，改用中小火煮30分鐘。

6、涼了后，放入保鮮盒中，同時(shí)倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。

新余黑花生的鑒別真假

是否染色，主要看花生仁的顏色，如果顏色是紅黑色那說(shuō)明是染色的花生。需要說(shuō)明的是：黑花生表面成分叔花青素，易溶于水，對(duì)人體有益，不要誤認(rèn)為是染色哦.

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