草原黃菇的基本介紹

草原黃蘑菇是一種珍貴稀有的食、藥用蕈菌。生于草原,尤其喜生于高山草甸草地上,形成蘑菇圈,與牧草形成菌根。

營養(yǎng)價值

據(jù)分析,每100g干菇中含粗蛋白36.61-39.0g,粗脂肪14.58g,粗纖維8.66g,無氮浸出物24g,灰分9.16g,0.02～0.12g,磷0.87～1.76g,熱量18.045千焦/g。此外還有15種氨基酸,鼠李糖、甘露醇、木糖、葡萄糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵等。草原黃蘑菇對機體有補充營養(yǎng),增進食欲,抗疲勞,延緩衰老、降低血壓等功效。

產(chǎn)品特點

肥壯鮮嫩，香濃色麗，形美味正，潤滑爽口，加之菌蠅稀少，不受污染，素被稱為“草原蘑菇”.

品嘗吃法

如果把新采的黃蘑菇，僅佐以醬油、味精等，清燉一下，也會溢香四壁，發(fā)人食欲，吃起來肉嫩味鮮，似雞如魚，令人贊嘆不已。

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