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茂縣枇杷

2022-10-21 茂縣枇杷包裝設(shè)計

茂縣枇杷的基本介紹

枇杷樹高35米,葉子大而長,厚而有茸毛,呈長橢圓形,狀如琵琶。枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。

中國最晚熟的枇杷就在美麗的阿壩茂縣。茂縣由于晝夜溫差大,使水果都要比其它水果更晚成熟。

營養(yǎng)價值

枇杷果肉柔軟多汁,甜酸適度,風(fēng)味甚佳。果實中含有豐富的甲種維生素和糖、鈣、鎂等元素,營養(yǎng)價值很高。楷杷既可生食,又可制罐頭食品,還可以制果汁、果膏和果醬等,深受國內(nèi)外消費者的歡迎。枇杷還有藥用價值,中醫(yī)以葉入藥,性平、味苦,有清肺、舒氣和止吐逆等功效。枇杷花不僅能熬湯可治頭痛、傷風(fēng),而且是珍貴的蜜源,其蜜為高級滋補品。枇杷核,還可作釀酒的原料。枇杷樹干,木質(zhì)細(xì)韌,可供雕刻。由此可見,枇杷渾身是寶。

歷史民俗

枇杷在我國四川、湖北有野生,現(xiàn)全國各地都有栽培。枇把品種極多,可分為紅沙批把、白沙批把二類,前者壽命長、樹勢強、產(chǎn)量高,但品質(zhì)不如后者,著名品種有圓種、雞蛋紅等。 種子可釀酒及提煉酒精;木材質(zhì)堅韌,供制木梳、木捧等用材;葉和果實入藥,有清熱、潤肺、止咳化痰等功效。

制作方法

枇杷膏:原料:枇杷肉500克,冰糖600克。

制法:將冰糖入沸水中煮熬至化,加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即成。

枇杷粥:原料:枇杷肉250克,粳米50克,冰糖適量。

制法:以水煮冰糖,隨后入淘干凈的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分鐘即成。

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