南匯西瓜的基本介紹

上海的西、甜瓜以南匯最具盛名。自上世紀80年代初南匯就開始較大規(guī)模生產(chǎn)西、甜瓜，并獲得了多項市級以上的成果，形成了強有力的技術(shù)力量和推廣體系。南匯區(qū)充分利用和發(fā)揮本地區(qū)的自然資源和地理區(qū)域優(yōu)勢，以市場為導(dǎo)向，以科技為依托，以基地為抓手，以服務(wù)為紐帶，實施南匯西、甜瓜生產(chǎn)加工銷售一體化。

營養(yǎng)價值

1.西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消夏解渴的佳品。

2.西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營養(yǎng)成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。

產(chǎn)品特點

南匯西瓜產(chǎn)于沿海獨特的鹽堿水土條件，其最大的長處是汁多、甘甜、爽口、質(zhì)量好。

鑒別真假

選購方法：

1.花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。

2.用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。

3.成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

4.西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出咚、咚地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發(fā)出突、突聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出噗、噗聲，是過熟的瓜；發(fā)出嗒、嗒聲的是生瓜。

南匯西瓜的獲獎榮譽

榮獲上海市第二屆優(yōu)質(zhì)商品展覽會特有獎。

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