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谷城黑木耳

2022-10-21 谷城黑木耳包裝設(shè)計(jì)

谷城黑木耳的基本介紹

黑木耳是一種擔(dān)子茵,屬膠質(zhì)茵類,木耳科、木耳屬。常見的又可以吃的木耳有兩種,一種是我們通常吃的叫光木耳,還有一種叫毛木耳,它的背面毛比較厚,雖然也可以吃,但不易嚼碎,不好吃。

據(jù)《谷城縣志》、《湖北土特產(chǎn)》記載:谷城黑木耳具有朵大、肉厚、質(zhì)嫩、味鮮的特定品質(zhì),是全國34個(gè)和全省5個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)木耳縣之一,其含有人體必須的八種氨基酸和維生素,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值。栽培歷史可追溯到民國時(shí)期,谷城黑木耳因從石花鎮(zhèn)運(yùn)出,又稱“石耳”,由于質(zhì)量好,在國際上很受歡迎,在同類產(chǎn)品中具有很高的知名度。

谷城縣縣林業(yè)用地面積286萬畝,其中櫟類等菇耳林有53萬畝;谷城現(xiàn)有食用菌專業(yè)協(xié)會(huì)1個(gè)、食用菌專業(yè)合作社18個(gè),食用菌研究中心1個(gè),2013年全縣發(fā)展木耳600萬棒、香菇2000萬袋,食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破2億元。2013年,谷城食用菌協(xié)會(huì)在國家工商總局商標(biāo)局注冊的“谷城黑木耳”地理商標(biāo)正式獲批。

谷城黑木耳,朵大肉厚,營養(yǎng)豐富,含有人體必須的八種氨基酸和維生素,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值,黑木耳中含有豐富的膠質(zhì),對人體消化系統(tǒng)有良好的清潤作用,具有清毛,洗腸,潤肺,減少血液凝塊,緩和冠狀動(dòng)脈粥狀硬化,降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預(yù)防效果。是紡織、礦山、化工等行業(yè)不可缺少的理想保健食品。

營養(yǎng)價(jià)值

黑木耳被譽(yù)為“素中之葷”。據(jù)檢測數(shù)據(jù),每百克黑木耳含水分11.1克,蛋白質(zhì)10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纖維7克,灰分4.68克(其中含鈣質(zhì)375毫克,磷質(zhì)201毫克,鐵質(zhì)185毫克),另外還含有胡蘿卜素0。03毫克,維生素B10.15毫克,維生素B20.55毫克等,而有害物質(zhì)鉛含量小于0.02毫克,砷小于0.01毫克,汞小于0.01毫克。

同時(shí),作為中藥補(bǔ)品之一,明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說它能健身強(qiáng)志、延年壽,治療痔痢等癥。黑木耳味甘甜性平,具有克化絨毛、調(diào)節(jié)神經(jīng)、補(bǔ)氣血、潤肺、止血之功能,對高血壓、動(dòng)脈硬化癥有良效,還能防治癌癥,提高機(jī)體免疫力,具有較高醫(yī)療價(jià)值。

黑木耳的膠質(zhì)有很大的吸引力,具有清毛,洗腸,潤肺,減少血液凝塊,緩和冠狀動(dòng)脈粥狀硬化,降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預(yù)防效果,是不可缺少的理想保健食品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色

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