永安果條筒的基本介紹

果條筒是一道福建的漢族小吃，其特點是色白細嫩、蘸食鮮美。其做法：選用生產(chǎn)期長的稻谷、細加工碾白純片，磨成漿水，再將漿水調(diào)勻倒入鐵圓盤內(nèi)，浮于大鍋開水上蒸熟，卷成圓柱形，即成果條筒。可蘸醬油、蒜頭、辣椒、芝麻油等做成的調(diào)料食用，也可炒食。

產(chǎn)品特點

色白細嫩、蘸食鮮美。

品嘗吃法

吃法多種多樣，最普遍的吃法是把果條用開水燙過之后放入骨頭湯中做成湯粉；也可以配上菜和肉炒來吃；也有把果條卷成筒狀，用叉子叉著蘸醬油吃的，這樣的果條叫“果條筒”或“叉叉粿”。

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