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懷來杏仁

2022-10-21 懷來杏仁包裝設計

懷來杏仁的基本介紹

杏仁果長在短距上,具有未成熟的外觀。當果實成熟時,它綠色的外殼會裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁,核仁為黃色且有很多小洞,外殼為堅硬的木質。 杏仁果為扁平卵形,一端圓,另一端尖,覆有褐色的薄皮。

河北省張家口市懷來縣杏仁,杏核是個頭越小,皮(殼)越薄越好,越大的倒越便宜。

營養(yǎng)價值

杏仁的營養(yǎng)價值很高。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸,有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含鈣111毫克,磷385毫克,鐵70毫克,還含有一定量的胡蘿卜素,抗壞血酸及苦杏仁甙等。

產品特點

果實長圓形,平均單果重9.6克,果面有紅暈,核卵圓形,單核重1.7克,出核率17.9%;出仁率在43%以上。杏仁是甜的,有小毒,常入藥使用。

歷史民俗

相傳明代翰林辛士遜有一次外出,夜宿青城山道院,一位道人向他傳授一長壽秘方,讓他每天吃七枚杏仁,堅持食用,必獲大益。這位翰林遵照此方,堅持不懈,直到老年依然身輕體健,耳聰目明,思維敏捷,長壽不衰。

懷來杏仁的品嘗吃法

杏仁粥

原料:甜杏仁(去皮、尖)10克,大米50克。

制法:將甜杏仁研成泥狀,大米淘洗干凈,兩味相和加適量水煮開,再用慢火煮爛即成。

用法:可作早餐,溫熱食用。

功效:止咳平喘。適用于咳嗽、氣喘。健康人經常食用能防病強身。

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