開原玫瑰液的基本介紹

玫瑰液酒 又名玫瑰酒，玫瑰液。

玫瑰液酒十分珍稀，雖然經(jīng)過開原玫瑰酒業(yè)有限公司幾代釀酒工程師的潛心研制，將千年古法同現(xiàn)代高科技釀酒技術(shù)進(jìn)行融合，同時(shí)耗費(fèi)巨資建立了野玫瑰繁育配置基地，目前生產(chǎn)能力已經(jīng)得到了大大提高，但是因?yàn)橛捎卺勗烀倒逡壕频闹匾稀懊倒寤ㄊ艿骄窒蓿悦倒逡壕迫匀皇钦滟F稀缺，可以說在全國范圍內(nèi)絕無僅有，不可多得。

營養(yǎng)價(jià)值

1.長期飲用該酒具有美容、養(yǎng)顏、和血散瘀、清心健腦、滋陰補(bǔ)腎、健脾益胃之功效，是滋養(yǎng)保健之佳品。

2.玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長，維持腸道菌群平衡，提高人體吸收，有抗腫瘤活性，增強(qiáng)人體免疫功能。

3.玫瑰酒還具有祛風(fēng)寒，降血壓，滋陰補(bǔ)腎，提神醒腦，改善內(nèi)分泌等，尤其對(duì)婦科疾患有神奇的功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

酒為水之魂，水為酒之體，釀酒水源直接決定美酒的品質(zhì)。開原地勢屬長白山支脈，土質(zhì)肥沃，自然環(huán)境得天獨(dú)厚，生態(tài)環(huán)境保護(hù)完好，野生動(dòng)植物資源充足，自然風(fēng)光綺麗秀美。境內(nèi)有遼河、清河、寇河、柴河、沙河等大小河流166條，水利資源豐富，地下水水質(zhì)達(dá)到國家二級(jí)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。開原玫瑰酒業(yè)有限公司東有清澈見底的“寇河”，西有遼寧第一大河流“遼河”，南有潺潺流淌的“沙河”，北有發(fā)源于長白山脈的“清河”，四河相環(huán)，形成了一個(gè)特殊的地下水系，而且沒有污染源，純凈天然。經(jīng)有關(guān)專家鑒定，這種特殊的地下水系，最適合于釀造好酒，是不可多得的釀酒寶地。玫瑰花是玫瑰酒的靈魂，玫瑰酒的精魄，公司耗費(fèi)巨資建成了大型野玫瑰生態(tài)種植培育基地，結(jié)合鐵嶺當(dāng)?shù)氐孽r花收購，致力于打造生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)鏈條，保證了釀酒所用的玫瑰花純天然、原生態(tài)、無污染。

歷史民俗

正因?yàn)橐懊倒寤ê兔倒逡壕频恼滟F，才造成我們的玫瑰液酒價(jià)格較高，價(jià)值更高，而且野玫瑰釀酒的獨(dú)特香型和口感難以仿冒和偽造。

A、產(chǎn)地受限

野玫瑰又稱刺玫果花，全國僅東北、山東、河北的極少數(shù)地區(qū)有出產(chǎn)，受地域限制。東北地區(qū)又以遼寧最多，沈陽市的市花就是玫瑰花，遼寧又以鐵嶺開原等遼北地區(qū)為多。

B、產(chǎn)量受限

因?yàn)橐懊倒鍫I養(yǎng)豐富，而且全身都是寶，野玫瑰的果實(shí)——刺玫果的藥用價(jià)值也很高，而且采摘容易，野玫瑰如果離開了天然的環(huán)境，極難培育成功，這就造成了很多的老百姓只知道刺玫果可以賣錢，雖然我們收購野玫瑰花的價(jià)格非常高，但是老百姓大都不愿意采摘野玫瑰花，而寧愿到刺玫果成熟的時(shí)候采刺玫果賣，所以野玫瑰花的產(chǎn)量逐年銳減，越來越稀少。

C、采摘難度大

一是野玫瑰花的花期很短，每年開花時(shí)間僅為一周左右，而且開花時(shí)間不固定，受節(jié)氣影響非常大。每年到花期的時(shí)候，我們必須準(zhǔn)備人力、物力，靜待花開。二是釀造玫瑰液酒要用半開的野玫瑰花，全開的玫瑰花，脂粉氣太濃；未開的玫瑰花，花香氣不夠。三，釀造玫瑰液酒的最高境界應(yīng)該是用清晨帶著露水的半開的玫瑰花，這無疑又增加了采摘的難度。

D、釀造難度高

玫瑰花瓣非常嬌貴，很容易霉?fàn)€，再加上生物發(fā)酵溫度又高，當(dāng)野玫瑰花瓣、山泉水、高粱米一起放在紫砂大缸中發(fā)酵的時(shí)候，時(shí)間和溫度都不能差一絲一毫，把控要恰到好處，稍有不慎整缸酒就會(huì)霉?fàn)€、變質(zhì)，所以說，釀造技術(shù)的要求非常非常之高。

E、玫瑰花用量大

玫瑰花的花冠非常小，并且要用半開的玫瑰花，而且必須是用玫瑰花瓣的鮮汁來釀酒，可想而知，釀造玫瑰液酒所需要的野玫瑰花的量會(huì)非常大。

以上因素限制了玫瑰液酒的產(chǎn)量非常有限，成本又高，所以玫瑰液酒價(jià)位高、價(jià)值更高。

開原玫瑰液的制作方法

開原玫瑰酒業(yè)原名增益涌燒鍋，始創(chuàng)于1737年（清乾隆二年），由民間釀酒名師付德生先生創(chuàng)辦，付德生先生受當(dāng)?shù)靥厣朗趁倒屣炛谱鞴に噯l(fā)，首創(chuàng)以東北紅高粱，當(dāng)?shù)匾吧倒寤ò旰蜕饺钏疄樵厢勚瞥鼋^世佳釀——開原玫瑰酒。

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