平陰核桃的基本介紹
核桃在平陰各地均有栽植。較集中產(chǎn)地有平陰鎮(zhèn)、玫瑰鎮(zhèn)、洪范池鎮(zhèn)、李溝鄉(xiāng)等。 孔村鎮(zhèn)廉氏住宅院內(nèi)有一棵核桃樹(shù),距今已有200多年的歷史,仍然枝葉茂密,果實(shí)累累。平陰還有以核桃命名的村莊“核桃洼”。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸,經(jīng)常食用核桃,不但不會(huì)升高血糖,還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能潤(rùn)腸,治療大便秘結(jié),可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸,他是人體的必需脂肪酸,是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E,可以細(xì)胞老化,有健腦,增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā),及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補(bǔ)血,止咳化痰,潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí),嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
產(chǎn)品特點(diǎn)
一般3--5年結(jié)果,脫去綠衣的成熟堅(jiān)果圓形或橢圓形,表面有淺的凹凸紋絡(luò),縱向中間有一圈垅痕,似兩半合在一起。果仁白色,外有一層薄薄的黃色軟皮。
品嘗吃法
核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽(yáng)痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補(bǔ)心健腦,還能治虛汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。
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