宜賓鵝肉干的基本介紹

鵝肉干以白鵝的精肉為原料，經(jīng)過清洗、剝離、分割，輔之以幾十味名貴中草藥材鹵制等十多道工序，經(jīng)過傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，精心烹制而成。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。

2.鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對(duì)人體健康有利。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。

產(chǎn)品特點(diǎn)

無(wú)論撕開哪一袋鵝肉干，都具有色澤鮮，香味濃，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

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