新天葡萄酒的基本介紹
新天干紅葡萄酒是新天葡萄中的“情圣”,它成熟、艷麗、感性,也許喝一輩子也不會(huì)膩,這一切的個(gè)性與魅力都要?dú)w功于瑪河酒園的葡萄。它的情感在酒身里面,似看不到底卻又想深究,象異域美女的眼睛,清澈又有無(wú)邊的深度。一口初進(jìn),和順暢滑,溫暖豐厚,不一會(huì)嘴里便活了起來(lái),帶給你復(fù)雜而又單純的情緒,口中絲綢般滑的美感,叫喜歡這味道的人不能自禁。并有成熟的紅色漿果味道,一品就知已進(jìn)入情感的巔峰狀態(tài)。它的身子也完全成熟,又有不馴的野性芳香。新天干白葡萄酒是社交歡宴、友人聚會(huì)的佳品,它以北緯44度天山北麓的瑪河酒園雷司令葡萄葡萄為原料、匯天山之巔的純凈雪水以及歐洲傳統(tǒng)葡萄園區(qū)的釀造工藝完美結(jié)合精釀而成??此念伾?,淡淡地發(fā)出誘人的光彩,有美麗的麥桿黃色,給人帶來(lái)愉快的感受;味道進(jìn)鼻時(shí),沁人心肺;細(xì)嘗,它的葡萄果味在口里便出色的凸顯,一縷淡淡的果香,如絲般在口里回旋,輕輕一蕩,便覺(jué)千依百順般溫柔可人。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄酒是惟一的堿性酒精性飲品,可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚(yú)大肉以及米面類(lèi)的酸性食物,降低血中的不良膽固醇,促進(jìn)消化。
葡萄酒中含有的抗氧化成分和豐富的酚類(lèi)化合物,可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié),保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能,起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用。
紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸,可預(yù)防駐牙及防止輻射傷害。
飲用葡萄酒對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效,可養(yǎng)氣活血,使皮膚富有彈性。
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?,?jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。
葡萄皮中含有白藜蘆醇,其抗癌性能在數(shù)百種人類(lèi)常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的,故是預(yù)防癌癥的佳品。
產(chǎn)品特點(diǎn)
新天干紅葡萄酒,來(lái)自美麗的新疆,那里是葡萄的故鄉(xiāng)。燦爛充裕的陽(yáng)光,純凈天然的天山雪水,富含鈣質(zhì)的沙礫土壤,使這里生長(zhǎng)的葡萄天生麗質(zhì),楚美動(dòng)人,營(yíng)養(yǎng)豐富。
制作方法
自制葡萄酒
1.一定要買(mǎi)自然成熟的葡萄,不要買(mǎi)反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。并且要選擇紫紅色的,味道很甜的成熟了的葡萄;
2.用剪刀貼近果蒂,把葡萄挨個(gè)地剪下來(lái),可以留一點(diǎn)果蒂,以免傷了果皮;
3.把剪好的葡萄沖洗干凈,并用淡鹽水浸泡十分鐘左右,就可以去掉葡萄皮上的農(nóng)藥或其他對(duì)人體有害的物質(zhì),前面談到葡萄傷了皮的不能用來(lái)自制葡萄酒,就是為了避免浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了,影響葡萄酒的口味。然后再用清水沖洗一遍,再把水瀝干。
4.把葡萄倒在盆里,用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例,喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn),攪拌均勻,等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。
5.因?yàn)橄奶鞖鉁馗?,一般二十一天就能將葡萄酒釀好;如果氣溫低于三十度那就要多釀幾天。要注意的是,釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃;葡萄酒釀好以后,放的時(shí)間越長(zhǎng),酒味越濃。
6.葡萄酒釀好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,還有發(fā)了酵的果肉都過(guò)濾掉,這就叫濾渣。濾渣的工具我買(mǎi)的漏瓢(見(jiàn)圖);有的人用紗布過(guò)濾也可以,留下葡萄酒就行了。要注意的是,濾渣的工具一定要嚴(yán)格清洗消毒,不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。
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