伊通鹿茸的基本介紹

伊通鹿茸是吉林省四平市伊通縣的特產(chǎn)。伊通縣養(yǎng)鹿歷史悠久，鹿存欄數(shù)、鹿茸總產(chǎn)量、單產(chǎn)量、鹿茸優(yōu)質(zhì)質(zhì)率指標(biāo)均在全國(guó)占有一定的位次。

伊通縣座落在長(zhǎng)白山余脈。這里南北山區(qū)峰巒疊起，森林茂密，山清水秀，空氣清新，風(fēng)景宜人，適合鹿的生長(zhǎng)。伊通縣養(yǎng)鹿歷史悠久，鹿存欄數(shù)、鹿茸總產(chǎn)量、單產(chǎn)量、鹿茸優(yōu)質(zhì)質(zhì)率指標(biāo)均在全國(guó)占有一定的位次。

鹿茸是名貴的中藥材，“東北三寶”之一。近幾年，伊通縣鹿業(yè)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大。到2008年，鹿已發(fā)展到近10萬(wàn)只。超千只的大型養(yǎng)鹿場(chǎng)兩個(gè)，超百只的鹿場(chǎng)16個(gè)，涌現(xiàn)出一大批養(yǎng)鹿專業(yè)村、專業(yè)屯、專業(yè)戶。年產(chǎn)鹿茸4.18萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)6232萬(wàn)元，伊通滿族自治縣已成為全國(guó)的養(yǎng)鹿大縣之一。伊通大中、吉云等鹿場(chǎng)是伊通的養(yǎng)鹿重點(diǎn)企業(yè)。近幾年伊通養(yǎng)鹿業(yè)在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和政策扶持下，鹿業(yè)生產(chǎn)不斷擴(kuò)大規(guī)模，引進(jìn)優(yōu)良品種，搞好鹿產(chǎn)品的綜合加工，開(kāi)發(fā)了三鞭酒、鹿茸切片、鹿胎膏等產(chǎn)品，力求實(shí)現(xiàn)效益最大化。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鹿茸的保健作用非常強(qiáng)，是良好的健身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等；鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡，從而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用。

鑒別真假

鹿茸的常見(jiàn)物品，系用動(dòng)物皮毛包裹其他動(dòng)物的骨膠偽造制成。它與真鹿茸的主要區(qū)別是：多切成類圓片，大小不等。體重而堅(jiān)硬不易折斷。斷面為棕紫色，無(wú)蜂窩細(xì)孔，偶有圓凹點(diǎn)。外更的毛皮可以剝離開(kāi)，氣腥而味淡。市場(chǎng)上常有廢料動(dòng)物如水鹿、白臀鹿、白唇皮等茸角偽允鹿茸銷售。甚至那些唯利是圖、以假亂真、騙取錢財(cái)?shù)娜?，用木屑加丁成?xì)末，再加入數(shù)合劑和少許動(dòng)物血，“精心”加工程制后，包裹以動(dòng)物四肢原皮造型而成。外觀酷似馬鹿茸二杠，完全達(dá)到了以假亂真的程度，但只要我們細(xì)致觀察，采用現(xiàn)代科學(xué)方法加以外析解剖，并不難發(fā)現(xiàn)其偽造痕跡。

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