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廈門銀魚干

2022-10-21 廈門銀魚干包裝設(shè)計

廈門銀魚干的基本介紹

廈門銀魚只在廈門海域附近有,銀魚白色稍透明,長不過3厘米左右,通體無鱗,一向整體食用(即內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉,整體食用)。由銀魚制成的銀魚干味甘性平,善補脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

營養(yǎng)價值

銀魚干被稱為是長壽食品,因為銀魚干有治療各種疾病的作用,比如:可以潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的作用; 可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾等等,而且適應(yīng)的人群是一些體制比較差的人,或者是脾胃不舒服的人。其實很多人都可以使用,甚至是消化不良的人吃了也能夠助消化。

歷史民俗

據(jù)史料記載,銀魚早在春秋戰(zhàn)國時就被人們看中,視其為圣魚、神魚。據(jù)傳,當(dāng)年三同大夫屈原遭楚茂襄王放逐,懷石沉于汨羅江,百姓聞之,爭相投粽子于水中相救,那粽子里的糯米飯粒便化作一尾尾靈動的白色小魚兒,千千萬萬聚在一起,托起屈原,順江而下,進入洞庭湖后,湖面上頓時白光沖天,引來眾多人望光而拜。人們發(fā)現(xiàn)并撈起屈原遺體后,安葬悠陵建廟而祭祀。然而,那小小的白色魚兒卻不愿意去,便從此生活在洞庭湖中?!稘O父》中說:“安能以皓皓之白,而蒙也俗之塵埃乎?!奔确角灏赘邼?,也說銀魚潔白忠誠。

品嘗吃法

對于吃法有很多,大家可以小炒一下,也可以煎炸一下,還可以跟其他的材料一起做菜,也可以做湯等等。

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