鮑沙灘蘿卜的基本介紹

鮑沙灘的蘿卜距縣城西北10公里處，有座山叫尖山。在山的西南腳下，有一個(gè)景色秀麗的村莊，村民多數(shù)姓鮑。村前是渦河，河邊有幾處沙灘地，故該莊取名鮑沙灘。村東近千畝田地，盛產(chǎn)蘿卜，遠(yuǎn)近聞名，有人說是溫柔的渦河水的恩賜；也有人說是清秀的尖山帶來了鐘靈之氣；還有人說是河對(duì)岸千年白果樹的蔭澤，才使這塊土地里生長(zhǎng)出的蘿卜品質(zhì)特異，與眾不同。

鮑沙灘的蘿卜有兩個(gè)品種：一是“大紅袍”，二是“賊不偷”。“大紅袍”高出地面30到40厘米；“賊不偷”則生長(zhǎng)在地下。最大的2至3公斤，一般的一公斤上下，畝均產(chǎn)量4000公斤左右。皮紅似火，瓤白如玉，外表光滑，無毛須，無疤痕，生吃脆嫩、爽口、無絲，耐貯藏。不但能充饑解渴，而且藥用價(jià)值很高，有健胃、清熱、順氣等功效。炒熟吃味道鮮美。

自唐朝貞觀年間以來，過往的商船，把鮑沙灘的蘿卜經(jīng)渦河往上運(yùn)到亳州、開封，往下運(yùn)到懷遠(yuǎn)、蚌埠、南京、揚(yáng)州和鎮(zhèn)江等地銷售，在這些地方，不論大小市場(chǎng)，鮑沙灘的蘿卜不賣完，其他地方的蘿卜就別想賣。也有一些0商，把外地蘿卜放在下面，上面蓋上鮑沙灘的蘿卜，以假充真。

關(guān)于鮑沙灘的蘿卜，這里還有一段傳說故事呢！清朝末年，捻軍起義，在鮑沙灘東北15公里的壇城，住有捻軍首領(lǐng)，不斷率眾襲擊蒙城的清軍。為鎮(zhèn)壓捻軍，僧格林沁奉西太后之命，前來剿捻。多次交戰(zhàn)，各有損傷。有一次，清兵在偷襲壇城時(shí)，被捻軍打敗。僧格林沁率殘兵敗將直奔西南逃生，逃到鮑沙灘時(shí)，被渦河擋住，人困馬乏，饑渴難忍。這時(shí)，清兵闖入大片蘿卜地里，馬吃葉，人食根。僧格林沁也顧不上王爺?shù)纳矸萘?，從部下手中奪下一個(gè)鮑沙灘蘿卜大吃起來。

剛一入口，就覺得和其他地方的蘿卜不一樣，清涼爽口，直潤肺腑，饑渴頓消，精神倍增。遂又重整旗鼓，率部殺出重圍，逃回蒙城。鮑沙灘蘿卜的名聲從此傳開了?？h衙門在每年收貯蘿卜之前，把鮑沙灘的蘿卜作為我縣的一大特產(chǎn)上貢晉京。

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