摩爾多瓦葡萄酒的基本介紹

摩爾多瓦是一個擁有豐富及古老的葡萄酒釀造傳統(tǒng)的國家，在葡萄種植及葡萄酒釀造領(lǐng)域，無論從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用技術(shù)推廣、科研力量、加工工藝、管理水平還是到葡萄酒的品質(zhì)、種類、包裝而言，摩爾多瓦被冠以“葡萄酒王國”的美譽都當(dāng)之無愧。如今摩爾多瓦正在借助于新興的葡萄酒釀造國家的經(jīng)驗，努力開拓不同的葡萄酒銷售市場。

營養(yǎng)價值

1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體發(fā)育有不同的補益；

2. 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化；

3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結(jié)，保護并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風(fēng)的作用；

4. 紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。飲用葡萄酒對女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性；

5. 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?，?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆.

產(chǎn)品特點

摩爾多瓦葡萄酒口感純正、質(zhì)量上乘、價格低廉，可與法國酒媲美。生產(chǎn)的葡萄酒95%用于出口，其中90%以上出口到獨聯(lián)體國家，而且大部分是向俄羅斯出口。

歷史民俗

摩爾多瓦是國際葡萄酒組織(OIV)的5個創(chuàng)始國中最古老的紅酒王國，它擁有5000多年的釀酒歷史，是世界上最早釀制葡萄酒的國家之一，凝聚了的文化底蘊。自公元9世紀(jì)開始，俄羅斯民族就以飲用摩爾多瓦紅酒為榮。特別是在沙皇時期，整個貴族階層都離不開摩爾多瓦的美酒，如俄羅斯沙皇尼古拉二世，英國國王喬治五世和英國女王維多利亞。摩爾多瓦共和國還不為大多數(shù)的葡萄酒業(yè)余愛好者所熟知，可人的氣候，山巒斜坡、充足火熱的陽光，絕妙的土壤都使得摩爾多瓦的葡萄酒釀制者能種好Cabernet, Merlot, Chardonnay, Sauvignon品種的葡萄，它們都具有獨特、奇妙的香氣和味道。

摩爾多瓦能生長出一流葡萄的原因是與波爾多、勃艮第所處的地理緯度相似，肥沃的土壤，眾多河流山谷的斜坡和黑海所緩和的氣候，偶爾冬季的嚴(yán)寒也會凍死沒保護好的葡萄藤，但是在最好區(qū)域已有些歷史的葡萄園都有近乎典型的氣候，冬季潮濕夏季干燥，才能釀造好酒。漫步摩爾多瓦鄉(xiāng)間，大部分時間都會感覺置身于歐洲田園派油畫的作品之中，純凈廣闊的藍天、漫山遍野的葡萄園，仿佛每一片土地都閃耀著勃勃生機，勾起人們心靈深處浪漫的情歌，難怪偉大詩人普希金會說“來自摩爾多瓦最好的葡萄酒，獻給你和你摯愛的人。”

摩爾多瓦葡萄酒的獲獎榮譽

自公元9世紀(jì)開始，俄羅斯民族就以飲用摩爾多瓦葡萄酒為榮，特別是在沙皇時期，貴族階層都離不開摩爾多瓦葡萄酒，如俄羅斯沙皇尼古拉二世，英國國王喬治五世和英國女王維多利亞。近10年內(nèi)，摩爾多瓦共和國吸引了全世界100多位國家總統(tǒng)和名人前往參觀品酒，我國前國家主席江澤民、胡錦濤、前總理溫家寶等領(lǐng)導(dǎo)人都前往品酒。

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