重慶跳跳魚(yú)的基本介紹
壹品源跳跳魚(yú)產(chǎn)地重慶,該品采用海洋捕撈的天然魚(yú)為原料,融合重慶美食特色,加強(qiáng)口感配方精心制成。淡色小點(diǎn)星布全身,成魚(yú),體長(zhǎng)12-15cm左右,最長(zhǎng)可長(zhǎng)達(dá)20CM左右。他還被稱為跳魚(yú)兒,可見(jiàn)他的特征。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,魚(yú)肉中蛋白質(zhì)含量豐富,其中所含氨基酸的量和比值最適合人體需要,因此,魚(yú)是人類攝入蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。其次,魚(yú)肉中脂肪含量較少,而且多由不飽和脂肪酸組成,人體吸收率可達(dá)95%,具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。第三,魚(yú)肉中含有豐富的礦物質(zhì),如鐵、磷、鈣等。
另外,魚(yú)肉肌纖維很短,水分含量較高,因此肉質(zhì)細(xì)嫩,比畜禽的肉更易吸收。有關(guān)專家說(shuō):與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高但不易吸收的食物比起來(lái),魚(yú)肉對(duì)人們的健康更為有利。
產(chǎn)品特點(diǎn)
身體長(zhǎng)形,前部略呈圓柱狀,后部側(cè)扁。眼位于頭部的前上方,突出于頭頂,兩眼頗接近。腹鰭短且左右愈合成吸盤(pán)狀。肌肉發(fā)達(dá),故可跳出水面運(yùn)動(dòng)。雄魚(yú)的肛門(mén)乳頭略尖,呈長(zhǎng)三角形;雌魚(yú)略扁呈圓形,體呈青藍(lán)色。
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