萬壽貢米的基本介紹

萬壽村海拔400多米，屬高山氣溫，日暖夜涼。土壤有機(jī)質(zhì)含量在4.2％以上，屬淹育性水稻土。萬壽米由于日照時(shí)間長(zhǎng)和充分吸收土壤里的有機(jī)物質(zhì)，具有色澤亮、顆粒長(zhǎng)、甜潤、郁香、粳中帶糯等特點(diǎn)?，F(xiàn)在大面積種植雜交水稻，顆粒的長(zhǎng)度接近泰國米，但肉質(zhì)比泰國米更好。

“昔時(shí)王榭堂前燕，飛入尋常百姓家”。如今，“萬壽貢米”經(jīng)湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——漣源市萬壽米業(yè)有限公司精心打造，已成為市場(chǎng)俏銷產(chǎn)品。昔日的皇帝貢品，進(jìn)入了尋常百姓之家。目前該公司正著手將“萬壽貢米”申報(bào)為“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。

萬壽米為湄江舊時(shí)三大貢品之一，產(chǎn)于距黃羅灣10余里的萬壽村而得名，相傳，當(dāng)年在郭子興部下當(dāng)頭領(lǐng)的朱元璋，率軍征戰(zhàn)，在萬壽村吃過一頓米飯，終身不忘。朱元璋登基后，便降旨萬壽米為貢米。萬壽村海拔400多米，屬高山氣溫，日暖夜涼。土壤有機(jī)質(zhì)含量在4.2％以上，屬淹育性水稻土。

產(chǎn)品特點(diǎn)

萬壽米由于日照時(shí)間長(zhǎng)和充分吸收土壤里的有機(jī)物質(zhì)，具有色澤亮、顆粒長(zhǎng)、甜潤、郁香、粳中帶糯等特點(diǎn)。現(xiàn)在大面積種植雜交水稻，顆粒的長(zhǎng)度接近泰國米，但內(nèi)質(zhì)比泰國米更好。

歷史民俗

相傳在當(dāng)年朱元璋為陳有亮部將時(shí)被元兵追至茶溪河邊，無路可逃。正危急之時(shí)，一木排撐過來，連人帶馬將他救過河去。元兵見對(duì)岸山勢(shì)險(xiǎn)峻，不敢過河追趕。朱元璋逃過此劫，在村里吃過地道的米飯，又看到村里人長(zhǎng)期呷這里產(chǎn)的大米健康長(zhǎng)壽，便留下了終生難忘的印象。后來當(dāng)了皇帝，便指名要吃這里的大米，還傳旨在茶溪河上修建萬壽橋，并御筆親書“萬壽橋”三字，懸掛于橋上。這橋這匾可惜在文革中建萬壽電站、修萬壽公路橋時(shí)被毀掉了，御匾也下路不明。

乾隆六下江南，次次都點(diǎn)名要萬壽米作御膳，并將萬壽村定為貢米產(chǎn)地。聽村里的老人講，萬壽村的地名是皇帝老子賜的。這一帶叫茶溪。茶溪又分上茶溪、中茶溪和下茶溪。上茶溪在新化，中茶溪在漣源，下茶溪在安化，為清代江南四大貢米產(chǎn)地之一。道光23年，兩江總督陶澍從南京回安化老家探親，特意將珍品進(jìn)貢道光皇帝。道光皇帝吃過之后，龍顏大悅，欽定萬壽為貢米原產(chǎn)地。后來慈禧太后建“萬壽宮”、擺“萬壽宴”、吃“萬壽米”，成為清廷膳食珍品。據(jù)說，清朝道光、咸豐年間，萬壽貢米盛極一時(shí)，是當(dāng)年太子太保、兩江總督陶澍進(jìn)京面圣必備貢品。“品萬壽貢米，保富貴平安”，成為王公貴族的榮耀。

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