榮成地瓜的基本介紹
榮成地瓜多種植在丘陵地帶,沙壤土,光照足,通氣好,排水快。所產(chǎn)的地瓜個頭均勻,外皮光滑,顏色新鮮,筋少面多,而且糖度適中,淀粉質(zhì)豐富,吃起來口感很好。
營養(yǎng)價值
地瓜是一種富含多種營養(yǎng)素的蔬菜?。∑鋵度梭w健康的好處如下:
1.地瓜屬於堿性食品,可以中和人體內(nèi)所累積過多的酸。
2.地瓜含有豐富的食物纖維,有助於滑腸通便。
3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質(zhì),可以預(yù)防動脈血管硬化與保持血管彈性,排除多余的膽固醇。
4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白質(zhì),能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。
歷史民俗
地瓜,學(xué)名甘薯,因系外來物種,所以又叫番薯。地瓜原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū),明朝萬歷年間傳于我國。據(jù)《閩書》記載,地瓜是
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