六十八團大米的基本介紹

新疆生產建設兵團第四師六十八團位于新疆伊犁地區(qū)察布查爾錫伯自治縣境內，地處伊犁河南岸沖積平原上，水資源十分豐富，土壤透水性強，年積溫在3300-3500℃，晝夜溫差大，特別是水稻幼穗分化期及抽穗開花期平均氣溫在21℃以上，特別適合優(yōu)質水稻的生長。1959年團場成立后，即將水稻作為該團的主打產業(yè)大力發(fā)展。大力實施良種工程，先后引進更新多個水稻品種。大力發(fā)展軟盤育秧、機械耱地、激光平地、機械插秧等先進種植技術，目前全團8萬余畝水稻全部實現了全程機械化生產，年產大米5萬余噸，是兵團水稻面積最大、大米品質最好的團場之一。所生產的大米外觀晶瑩剔透、米質飽滿，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，米飯柔軟粘性好，油潤可口，馨香飄逸。2010六十八團大米被認定為農墾農產品質量追溯產品和國家級水稻標準化示范農場、全國一村一品示范村鎮(zhèn)、全團糧食生產先進縣（團），2014年六十八團稻田被農業(yè)部認定為中國美麗田園。

地域范圍

伊香大米產區(qū)位于新疆兵團農四師六十八團（佛尕善鎮(zhèn)），地處伊犁地區(qū)察布查爾縣西北部的伊犁河南岸沖積扇平原地段，地理坐標為東經80°43′～80°9′，北緯43°48′～43°56′之間。東與察布查爾縣綽霍爾鄉(xiāng)、孫扎齊牛錄鄉(xiāng)接壤；西與察布查爾縣愛新舍里鎮(zhèn)相鄰；南與察布查爾縣堆齊牛錄鄉(xiāng)、孫扎齊牛錄鄉(xiāng)相連；北與察布查爾縣種羊場、綽霍爾鄉(xiāng)相連。團部駐地佛尕善鎮(zhèn)（錫語意為老村），交通便捷，直通313省道，東距察布查爾縣城12公里，距伊寧市32公里，西距國家一級口岸—都拉塔口岸47.6公里，對出口中亞各國具有明顯的優(yōu)勢。六十八團大米地域保護范圍為：六十八團12個農業(yè)連隊。水稻種植面積7.5萬畝，總產56250噸。

產品品質特性特征

（1）外在感官特征：粒形橢圓形或圓形，米色蠟白，米粒清潔、晶瑩透亮，呈透明或半透明，米質飽滿，質地硬而有韌性，蒸出的米飯柔軟、粘性好，油潤可口，馨香飄逸。(2)內在指標：堊白粒率5-10%，直鏈淀粉14-18%、鎂10-15mg/100g。（3）產品質量安全規(guī)定：在生產和加工過程中嚴格執(zhí)行綠色食品質量體系要求進行管理。生產環(huán)境質量達到NY/T391-2000產地環(huán)境條件標準；產品質量達到NY/T419-2007綠色食品大米產品標準；投入品嚴格執(zhí)行NY/T393-2000綠色食品農藥使用準則、NY/T394-2000綠色食品肥料使用準則。

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