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新縣菊花茶

2022-10-21 新縣菊花茶包裝設計

新縣菊花茶的基本介紹

新縣田鋪鄉(xiāng)宋畈一帶,杭白菊種植有上百年的歷史,因其地處長江上游,海拔1000多米,深山老林地帶,高海拔云霧多,菊花質量上乘。

營養(yǎng)價值

現代醫(yī)學也研究證實,菊花的功效:具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌,菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的松弛神經、舒緩頭痛的功效。菊花可擴張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓,對冠心病,高血壓,動脈硬化、血清膽固醇過高癥都有很好的療效。

制作方法

1.清花晾曬

先將采收來的花清理一番,去余梗、雜物等,放在涼爽處晾曬,切忌烈日曝曬或溫度急聚變化,影響花質。直到花干癟為止。

2.上籠

事先做好蒸花盤,可用竹蔑編成,周邊斜上,深約5厘米,上緣直徑約40厘米,將已經曬癟的花放到蒸花盤內,將花蕊向上或向下均勻排列,一般厚約3厘米,過厚不容易蒸好。

3.蒸花

小灶蒸花在鐵鍋內水燒開后,放入蒸花盤2~3只,上蓋深形大鍋蓋。蒸花火力要猛而均勻。每蒸一次加一次熱水。鍋底部的水也不要太多,否則容易在水沸時上升到蒸花盤里去,影響了菊花的質量。蒸的時間約4~5分鐘,蒸的時間過長使花熟過頭反而成濕腐狀態(tài),而且不容易曬干;相反,蒸的時間過短,又出現生花??傊^生、過熟都影響質量。剛出籠時籠瓣不貼伏,顏色灰白,經風一吹很快就成紅褐色。

4.曬干

蒸好的菊花放在竹簾或其它如籃子中攤開曝曬3~4天。但注意菊花沒有干不要翻動,晚上收進來的時候也不能壓。曬了3天以后翻面1次,再曬3~4天,前后共曬1周左右,就收起來貯藏數天,再拿出來攤開曬1~2天,這樣使花心完全變硬,就可以貯藏了。

品嘗吃法

1、菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金銀花各10克,代茶飲用,能化淤消脂,清涼降壓、減肥輕身,適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

2、菊花蜜飲:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保溫30分鐘,過濾后加入適量蜂蜜,攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶,是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為此茶具有去毒的作用,對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除的療效。

3、取菊花10克,茶葉3克,一并沖泡,可防治早期高血壓。

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