臨城黑花生的基本介紹

黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑?；ㄉ?。黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質(zhì)含量高5％，精氨酸含量高23.9％，鉀含量高l9％，鋅含量高48％，硒含量高101％。黑花生的優(yōu)勢在于特殊的營養(yǎng)，其在維持人體的生長發(fā)育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡，具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、抗氧化延緩衰老等功效。黑花生在保健食品及醫(yī)療食品等方面具有廣闊前景，是一種很有發(fā)展前途的黑色食品 。 　　

臨城黑花生是河北省邢臺市臨城縣的特產(chǎn)。臨城富硒黑花生鮮濕紫黑，曬干烏黑，該黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高鉀、高鋅、高硒含量的優(yōu)良特性。

臨城縣趙莊鄉(xiāng)李家坪村屬山區(qū)，緊鄰巍峨蔥郁的太行山，蘊藏著豐富的自然資源和物質(zhì)財富。秀麗的山，清淩的水，山水相連，渾然天成地結(jié)構(gòu)著一個“秀”字。

李家坪擁有得天獨厚的土壤資源，成為種植花生的理想?yún)^(qū)域。這里有最適宜種花生的土壤——肥力較高的沙壤土，通透性好，花生根系發(fā)達，結(jié)瘤多；土壤松緊適宜，有利于莢果發(fā)育，花生果殼光潔，果形大，質(zhì)量好，商品價值高。同時也有豐富的黏質(zhì)土壤資源?；ㄉN植面積高達10000多畝，所產(chǎn)花生皮果個大色白，花生米含油量高，品質(zhì)好，是各大植物油廠理想的選擇。

過去，村民家家都有花生種植，但各自為戰(zhàn)，再加上品種老化、產(chǎn)量低，村民收入很有限。后來，村民在村委會主任王田群的帶領(lǐng)下，主動與河北農(nóng)科院、河北農(nóng)業(yè)大學等科研單位聯(lián)系，獲得了富硒黑花生優(yōu)良品種，并開始在全村推廣種植。王田群還帶頭成立了臨城縣國華花生專業(yè)合作社，解決花生種植效益偏低的問題。

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